စန္ဒကူးမေ

နာမည္ၾကားတာနဲ႔ စိတ္မညစ္သြားနဲ႔အံုး... စားဖူးမွအရသာရွိမွန္းသိတာ.... ကၽြန္မတို႔ဦး၀ိစာရလမ္းမွာေနတံုးကညေနပိုင္းဆိုမိသားစုလမ္းေလွ်ာက္ရင္း လွ်ာက္လမ္းေဘးကအပင္အံုေတြေပၚႏြယ္တက္ေပါက္ေနတဲ့ေခြးအိီးပုတ္ ညြန္႔ေတြခူးခူးလာတတ္တယ္...အန္ကယ္တစ္ေယာက္ကေျပာဖူးတယ္ ေဆးဖက္အေတာ္၀င္တဲ့အပင္တဲ့။ကၽြန္မကေတာ့မၾကိဳက္ဘူး။နံလို႕... ဒါေပမယ့္အနံ႔က ေဘာစကိုင္းညြန္႔အစိမ္းလိုအနံ႕မ်ိဳးပါ။ က်မ္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတယ္ ေျပာတာဘဲ.. ေခြးအီးပုတ္သီးကိုေတာ့ ေတာင္ငူ၊ တာေျပာဘက္ေရာက္မွစားဖူးတာပါ.. ငပိရည္ရယ္၊ တာလေပါ့ရယ္.. ေခြးအီးပုတ္သီးတို႔စရာရယ္... စေတြ႔ေတြ႔ျခင္းက မစားရဲဘူး.. မဲမဲ ၾကီး  တကယ့္ ေခြးဟိုဟာအေျခာက္လုိဘဲလို႕...  ေနာက္မွ ျခံဳပုတ္ေတြၾကား ႏြယ္နဲ႔ ေပါက္ေနတဲ့ အပင္ေတြကေန အသီးေတြလိုက္ခူးမွ အသီးအစစ္လို႔ျမင္ရပီး မွဘဲ စားရဲေတာ့တယ္.. စားၾကည့္တာ ေမ်ာက္ငိုသီးလိုဘဲ..အရသာက ဒညင္းသီးအႏုေလးလို အနံ႔ျပင္းျပင္းနဲ႔ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလး..အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတယ္...  စားပီးရင္ လွ်ာေတြမဲေနတာကလြဲလိဳ႕ပါ.. စားဖူးတဲ့သူလဲရွိမွာပါေနာ္...  မသိေသးသူေတြအတြက္ ဗဟုသုတအျဖစ္တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။  ကၽြန္မဆီေရာက္ေတာ့ ၁ ပတ္ေလာက္ၾကာသြားပီ... ဒါေ...

April 7..... ေမြးေန႔က်ေရာက္တဲ့ခ်စ္သူတစ္ေယာက္လိုအင္ဆႏၵျပည့္၀ျပီး ေအာင္ျမင္တဲ့ဘ၀ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ပါေစ။ အမွတ္တရ.... ခ်စ္သူျဖစ္ျပီးေနာက္ပိုင္းျပန္ေတြ႔တဲ့တစ္ရက္မွာ သူၾကိဳက္တဲ့ ပဲကတီပါျပဳပ္ရယ္၊ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ရယ္... တစ္ခါမွဟင္းမခ်က္ခဲ့တဲ့ ကၽြန္မ၊ သူငယ္ခ်င္းကိုေမးျမန္း၊ ကိုယ္တိုင္ခ်က္ျပီး သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔အတူ Picnic ကိုယူသြားေတာ့.... အရည္ေတြရႊဲေနတဲ့ ပဲကတီပါျပဳပ္သုပ္ နဲ႔ ခ်ဥ္တူးေနတဲ့ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ကို စားျပီး ျပံဳးေနတဲ့ပံုရယ္.. ေကာင္းလား လို႔ေမးေတာ့ ျပံဳးပီးေကာင္းတယ္လို႔ေျပာေနတဲ့ပံုရိပ္ေတြ ႏွစ္ေပါင္းၾကာေနေပမယ့္ မေမ့ႏိုင္ေသးပါဘူးခ်စ္သူ။ ခ်စ္သူနဲ႔ေ၀း..... တစ္ေယာက္တည္းေနရတဲ့အခါ..ကိုယ္မခ်က္မျဖစ္လို႔ ခ်က္စားထားတာေလးေတြ..လုပ္ျဖစ္တာေလးေတြ ဘေလာ့ေပၚတင္တိုင္း.. ေပါက္ကရေတြခ်က္မစားနဲ႔ေနာ္လို႔ ျပံုးစိစိသတိေပးတာေတြ.. ကိုယ့္အရည္းအခ်င္းကိုသူသိေနတဲ့ပံုနဲ႕။  ပဲပုပ္လုပ္လိုက္၊ ခ်ဥ္ဖတ္လုပ္လိုက္နဲ႔....  ေမာင္ၾကိဳက္တာေလးေတြမ်ားတစ္ခါတစ္ေလေလာက္ၾကိဳးစား မခ်က္ၾကည့္ဘူးလားလို႔ေမးေတာ့ ကၽြန္မအက်ယ္ၾကီးေအာ္ရီမိတယ္.. သူ႔အၾကိဳက္နဲ႔ ကၽြန္မအၾကိဳက္က တစ္ကယ့္ကိုဆန္႔က်င္ဘက္... ယံုပါခ်စ္သူ..... ခ်စ္သူ အၾကိဳက္ဆံုးအစ...

  ပဲပုပ္လုပ္ဖို႔ၾကိဳးစားေနတာၾကာျပီ။ တစ္ခါမွမေအာင္ျမင္တာနဲ႔ဘဲ...လက္ေလွ်ာ့ထားတာ ၅ လ ေလာက္ရွိျပီ။ အရင္လကရန္ကုန္ျပန္ပီးပဲပုပ္အစိုေလးေတြသယ္လာေသးတယ္။ ဒီေရာက္မွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ဂ်င္းနဲ႔ ခ်က္စားတာ စိမ့္ေနတာဘဲ။ ပဲပုပ္အေျခာက္ေတြထက္ ပဲပုပ္အစိုကိုပိုႏွစ္ျခိဳက္တယ္။ ပဲပုပ္အစိုလုပ္နည္းမ်ိဳးစံုရွိေပမယ့္ ကၽြန္မႏိုင္ငံျခားေရာက္ကာစ ခ်င္းအမ်ိဳးသမီး ဆရာကေတာ္တစ္ေယာက္လုပ္ေပးတဲ့ပဲပုပ္အရသာ ကၽြန္မဘယ္ေတာ့မွမေမ့ဘူး။ အရသာက မဆိုစေလာက္ေလးခါးျပီး စိမ့္လိုက္တာအရမ္းဘဲ.. လတ္လဲလတ္ဆတ္ တယ္။ အဲဒီပဲပုပ္မ်ိဳးလုပ္ဖို႔စမ္းေနတာမေအာင္ျမင္ဘူး။ သူထမင္းေခၚေကၽြးျပီး ေနာက္လဲေ၀းေတာ့မေရာက္ျဖစ္ေတာ့ဘူး။ ႏွစ္ပတ္ေလာက္ေန ေတာ့ သူတို႔ အျခားႏိုင္ငံေျပာင္းသြားပီ။ ဒီတစ္ခါေတာ့ ကၽြန္မေနတဲ့ေနရာသိပ္မေ၀းတဲ့ ေက်ာင္းမွာ ပညာေတာ္သင္လာတဲ့ ခ်င္းမိသားစုထပ္ေရာက္တာနဲ႔သူ႔ဇနီးသည္ဆီမွာပဲပုပ္လုပ္ ေပးဖို႔သြားေတာင္းဆိုပါတယ္.. ပဲပုပ္လုပ္ဖို႔ကေတာ့ soy-bean ပဲကို တစ္ညေရစိမ္၊ pressure cooker နဲ႔ ႏူးေနေအာင္ျပဳပ္ရပါတယ္။ ျပဳပ္ျပီးရင္ ေရကိုစင္ေအာင္စစ္၊ အေအးခံ... သဖန္းရြက္ေတြကို ေရေဆး၊အ၀တ္နဲ႔သုတ္ပီး ျပဳပ္ထားတဲ့ပဲေတြကိုထည့္..လံုေအာင္ အုပ္ျပီး အထုပ္ေသးေသးေလးေတြထုပ...