စန္ဒကူးမေ

ကျွန်မရှာဖွေတွေ့ရှိထားတဲ့ အသုံးဝင်မယ့်ဆေးနည်းလေးတွေနဲ့အသုံးဆောင်လေးကိုဝေဌချင်လို့ပါ။ အချို့သောမိန်းမပျိုလေးတွေစကပ်အတိုဝတ်ချင်ပေမယ့် ခြေသလုံးသားအရောင်မညီတာတို့.. ခြေထောက်က မွှေးညှင်းပေါက်တွေ ကျယ်နေတာတို့. ဒဏ်ရာဟောင်းလေးတွရှိတာနဲ့ ဒူးခေါင်းမဲနေတာတို့ အရမ်းကိုအဆင်ပြေမယ့် အသုံးဆောင် Sally Hensen airbrush leg ပါ။ မြန်မာမိန်းကလေးတွေအများစုက ထမီရှည်ရှည် စကပ်ရှည်ရှည်လေးတွေ ဝတ်နေကျမို့ (မိန်းကလေးတိုင်မဆိုလိုပါ) ခြေထောက်ကိုတော်ရုံဂရုမစိုက်ခဲ့ကြဘူး။ အခုချိန်မှာ စကပ်တွေ ဘောင်းဘီတိုတွေခေတ်စားလာတာရယ်၊ နိုင်ငံရပ်ခြားမှာ အများနဲ့ လျှော်ညီအောင်ဝတ်ကြ ရတဲ့အခါ.. ဟောင်ကောင်လေဆိပ်မှာ တစ်ခါသာဆုံဖူးခဲ့တဲ့အန်တီတစ်ယောက်က ဟိုမှာ သူလဲမြန်မာဘဲ ဆိုပီး ပြတော့ ကူးက ဘယ်လိုသိတာလဲမေးတော့ သူ့ခြေထောက်ကိုကြည့်ပါလားတဲ့.. စကပ်တိုတို ဝတ်ထားပီး အနာရွတ်အမဲတစ်ချို့နဲ့ အမျိုးသမီးကိုလှမ်းပြတော့ ..အဲဒီအချိန်ကနေစပီး  အဆင်ပြေသုံးနိုင်မယ့်ပစ္စည်းကိုရှာနေခဲ့တာ..  ကူးလဲခြေထောက်မှာမြေပုံလိုအမှတ်လေးရှိတယ်  တော်ရုံဆိုအတိုတွေမဝတ်ဘူး။  အတိုဝတ်ရင် သူများ attention ပိုဖြစ်တာနဲ့ မသိတဲ့သူတွေက tatoo ထင်ပြီးလာလာမေးလို့ ကြာတော့ စ...

ပုဇွန် တန်ပူရာကြော်/အပွကြော် လုပ်စားကြရအောင်။  ကျွန်မတို့မြန်မာအစားစားမှာတော့ ပုဇွန်ခွက်ကြော်ကိုပိုပီး အကျွမ်းဝင်ကြမှာပါ။ ကူးကူး လဲ ကြိုက်တယ်။ ဒါပေမယ့်အရိုးရှင်းဆုံးဝန်ခံရရင်တော့ မလုပ်တတ်ဘူးရယ်။ ကဲ..ညလယ်စာအပျင်းပြေစားဖို့ မူရင်းနည်းကိုအခြေခံပီး ကိုယ့်အကြိုက်အရသာထပ်မံထားတဲ့ ပုဇွန်ကြော် လေးလုပ်နည်းကိုပြောပြပါ့မယ်။ အရင်ဆုံးအချဉ်ရေအတွက်     မန်းကျဉ်းမှည့်     ငရုတ်သီးစိမ်း -၃တောင့်     ကြက်သွန်ဖြူ -၂မွှာ     ကြက်သွန်မိတ် - အပင်တစ်ဝက်     နံနံပင်အနည်းငယ် ငရုတ်သီးစိမ်းကိုပါးပါးလှီး၊ ဆားထည့်ပီးထောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ လှီးထားတဲ့ကြက်သွန်မိတ်နဲ့ နံနံပင်အနည်း ငယ်ကိုပါ ညက်အောင်ထောင်းပါ။ မန်းကျည်းမှည့်ကိုရေစိမ်ထားပီး.. အချဉ်ရေကိုစစ်... ထောင်းထားတဲ့ အမွှေး၊အစပ်စုံ နဲ့ ရောမွှေ... အပေ့ါငံမြည်းပီးတော့ ကြက်သားမှုန့် သို့ မှိုမှုန့် (ကြိုက်ရင်အချိုမှုန့်)အနည်းငယ်ထည့်ပါ။  ဒါဆိုအချဉ်ရေအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပီ။     ပုဇွန်ကိုတော့ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ကြောရိုးပေါ်ကအခွံတွေကိုသာခွာပါ..     အလယ်ချေးကြောင်းကိုတော...

   ေပါင္မုန္႔သီး (Bread Fruit) Bread Fruit ကိုေတာ့သိႏွင့္ျပီးသားသူေတြရွိမွာပါ။ ျမန္မာၿပည္မွာေတာ့ အဲဒီအသီးရွိမရွိမသိဘူး။ ဖိလိပိုင္မွာေတာ့ ျခံထဲမွာအပင္ၾကီးေတြရွိေပမယ့္အသီးမေအာင္ဘူး။ supermarket ေတြမွာေတာ့ ေရာင္းတယ္..ေစ်းၾကီးလို႔တစ္ခါမွမ၀ယ္စားခဲ့ရတာ။ ဒီမွာေတာ့ Mexico ကသြင္းတဲ့အသီးေတြတစ္ေပါင္ကို ၂ ေဒၚလာ၊ တစ္ခါတစ္ေလ ၁ေဒၚလာခြဲနဲ႔ေရာင္းလို႔ ျမည္းၾကည့္ခ်င္တာလဲပါတယ္..  မေလးရွား နဲ႔ ၾသဇီက အလုပ္အတူလာလုပ္ၾကတဲ့ အန္တီေတြေျပာျပဖူးတာလဲရွိေတာ့ ကိုယ္တိုင္၀ယ္ပီးစမ္းၾကည့္ပါတယ္။ အရသာကေတာ့ေပါင္မုန္႔ခ်ိဳခ်ိဳေလးလိုဘဲ.. ကၽြန္မအတြက္ေတာ့ ကေလာဥ/ပီေလာပီနီဥ ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔တူတယ္။ အသီးကိုအလံုးလိုက္မီးဖိုထဲထည့္ဖုတ္စားၾကသလို၊ ျပဳတ္ပီးေတာ့ ဆီေလးနဲ႔ နဲနဲျပန္ေၾကာ္စားၾကတယ္..အခ်ိဳ႕ကေတာ့ ျပဳတ္ပီးပါးပါးလွီး..အသုတ္လုပ္စားၾကတယ္.. အရသာကစိမ့္ျပီး စီးစီးေလးနဲ႔ခ်ိဳေတာ့အရမ္းစားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ အခြံကိုခြာျပီးရင္ ထက္ျခမ္းျခမ္း...အလယ္ကအူတိုင္ေတြကိုအကုန္လွီးထုတ္ပစ္ဖို႔ေတာ့လိုပါတယ္.. မဟုတ္ရင္အနံစိမ္းရႊင္ရႊင္ေလးတစ္မ်ိဳးရမွာမို႔ ကၽြန္မတို႔ေတြအတြက္ခံတြင္းမေတြ႔ႏိုင္ပါဘူး။ ကၽြန္မကေတာ့ အေျမာင္းလိုက္လွီး...

ခ်စ္သူကေျပာတယ္.. ကၽြန္မေၾကာင့္ Maple ေတြျပဳန္းေတာ့မွာဘဲတဲ့.... မေန႔က Tulips Festival သြားေတာ့ ခင္မင္ရတဲ့ ျမန္မာမိသားစုက အကိုၾကီးက အရြက္ေလးသုတ္ပီးယူလာတာ ေညာင္ခ်ဥ္ဖူးလို စားလို႔ေကာင္းတာနဲ႔ ကိုယ္တိုင္ခူးပီး ကိုယ့္စတိုင္နဲ႔ကိုယ္သုတ္စားျဖစ္တာ။ အေစးျဖဴျဖဴေလးေတြထြက္လို႔ ေရနဲ႔တစ္ညစိမ္ထားရပါတယ္။ ေနာက္ေန႔မွာေတာ့ ျပဳတ္၊ ေရညွစ္အေနေတာ္လွီးပီး... ဆီသတ္ထားတဲ့ငါးေျခာက္မႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးကို အေနေတာ္လွီး.. အခ်ဥ္အတြက္ မန္းက်ည္းသီးရည္ေလး နဲနဲထည့္ပီးသုတ္စားတာ...ေကာင္းမွေကာင္းဘဲ... ေညာင္ခ်ဥ္ဖူး၊ ကေလာရြက္.. အဲဒါေလးေတြျပဳတ္သုတ္စားတဲ့အရသာခပ္ဆင္ဆင္ပါ။ ေမပယ္လ္ရြက္သုတ္ (Maple Leaves)

Tulips Festival အတြက္ ပန္းေလးေတြပြင့္ဖို႔ေစာင့္ေနၾကတဲ့သူေတြအမ်ားထဲမွာ ကၽြန္မလဲအပါ၀င္ဘဲ။ မိုးက တစ္ခ်က္တစ္ခ်က္သည္းသည္းရြာေတာ့ ပန္းေလးေတြပ်က္မွာသိပ္စိုးရိမ္ခဲ့ရတာ.. မေန႔က ေနကသာေတာ့ သိပ္၀မ္းသာသြားပီးပန္းပံုေလးေတြသြားရိုက္ခဲ့တယ္။  ေနသာ သာေနေပမယ့္ တစ္ခ်က္တစ္ခ်က္ေလတိုက္လိုက္တဲ့အခါနဲ႕ တိမ္အုပ္လာတဲ့အခ်ိန္ ေအးေနတာ ခိုက္ေနတာပါဘဲ။။ း) ပန္းခ်စ္သူေတြၾကိဳက္ရင္ ကူးသြားလို႔ရတယ္ေနာ္။ ကူးကူးမွာ ကင္မရာအေကာင္းေတာ့ မရွိဘူး..ရွိတာေလးနဲ႔ ပန္းေရာင္စံုခင္းၾကီးကို ဘေလာ့ေပၚသယ္လာခဲ့တယ္။ အေပၚက ကၽြန္မ sony camera ေလးနဲ႔ရိုက္ထားတာပါ...ဒီေအာက္ပိုင္းကပံုေလးေတြကို ပိုသေဘာက်တယ္.. samsung note နဲ႔ရိုက္ထားတာ..

ေႏြရာသီမို႔အရြက္ေတြစိမ္းစိမ္းစိုစိုနဲ႔ အေလ့က်ေပါက္ေနတဲ့ ပန္း၀ါ၀ါေလးေတြက ေျမေပၚမွာျဖန္႔က်က္ထား ထားသလိုအရမ္းလွပတဲ့အခ်ိန္မွာ ကၽြန္မအတြက္ေတာ့ ေအးလို႔အျပင္ေတာင္မထြက္ရဲဘူး...  အာရွမွာအေန ၾကာလို႔ ခႏၱာကိုယ္က အသာမက်ေသးဘူးလို႔ သူငယ္ခ်င္းေတြကေျပာေပမယ့္ ဒီလိုေအးရင္ asia ကိုျပန္ေျပး ခ်င္တာပါဘဲ။ ရာသီဥတုသာယာလို႔ အမ်ားက အျပင္ထြက္ဖို႔.. ေလွ်ာက္လည္ၾကဖို႔ ျပင္ေနေပမယ့္ ကၽြန္မကေတာ့ အရြက္စိမ္းေတြ႔သမွ်အကုန္ကိုစားခ်င္ေနေတာ့တာ...ဒီေန႔ေတာ့ တရုတ္တန္းဘက္ကိုသြားပီး အရြက္စိမ္း ေတြ႔သမွ်အမ်ိဳးစံု၀ယ္လာပီး သုိထားလိုက္တယ္။ ဒီေန႔ေတာ့ ေရမုန္ညွင္း ကို အရသာထပ္ေပါင္းတဲ့အေနနဲ႔ ပင္အပ္မိႈေလးနဲနဲ နဲ႔ဆူးပုတ္ရြက္ေရာထည့္ပီးစိမ္းစိမ္းေလးသုတ္စားျဖစ္တယ္။ မႈိကခ်ဳိတယ္၊ ဆူးပုတ္က အနံ႔ျပင္းတယ္.. ေရမႈန္ညွင္းက ခါးသက္သက္နဲ႔စိမ့္တယ္။ ဆူးပုတ္ရြက္ေလးနဲနဲ ေတာ့ ပါတယ္.. အနံ႔ေလးျပင္သြားေအာင္..အနံ႔မၾကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ေတာ့ အဆင္ေျပမွာမဟုတ္ဘူး။ ေရမုန္ညွင္း သုပ္ ေရေႏြးဆူပြက္ပြက္မွာ ေဆးထားတဲ့အရြက္ေလးေတြထည့္ေဖ်ာျပီးေတာ့ ခပ္ထူထူေလးလွီး.. ၾကက္သြန္နဲ႔င၇ုတ္သီးစိမ္း၊ ဆီစိမ္းေမႊးေမႊးထည့္..အခ်ဥ္အတြက္သံပရာေလးတစ္စိ္ပ္ ညွစ္ပီး သုတ္စားရံုပါဘဲ။ အိမ္...

၂၀၁၄ မွာလုပ္စားျဖစ္တဲ့ဟင္းနဲ႔အသုပ္ေတြပါ... ေႏြဦး၀င္လာေတာ့ ေပါက္ကရအစံုလုပ္စားပါတယ္။။ ပထမဦးစုပ္က အူစံု တုတ္ထိုး ပါ။ အမဲသားအူႏု၊ ပုဆိုးၾကမ္း၊အူၾကီးရယ္ကို ဆားနဲ႔အေသခ်ာေဆးေၾကာပီး ပဲငံျပာရည္၊ ထညက္ ၃ လံုး၊ စပါးလင္ေထာင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ဂ်င္းေထာင္းျပီးျပဳတ္ထားတာပါ..  ျပီးရင္ေတာ့ ကိုယ္လုပ္ထားတဲ့ ေဆာ့စ္ နဲ႔ တို႔စားရံုပါဘဲ... ကူးကိုယ္တိုင္လုပ္ေပမယ့္ ကိုယ္တိုင္တစ္ဖတ္ႏွစ္ဖတ္ဘဲစားျဖစ္တာမို႕.. တုတ္ထဲမွာ တန္းစီထိုးပီး မိတ္စံုစားပြဲကိုယူသြားပါတယ္... ခဏေလးဘဲ ကုန္သြားတယ္.. း) အူစံု တုတ္ထိုး အူစံု တုတ္ထိုး  ဒုတိယတစ္မ်ိဳးကေတာ့ ပိန္းႏွဲသီးသုပ္ ပါ။ ပိန္းႏွဲသီးအႏုေလးေတြကိုအကြင္းလိုက္လွီး၊ ေရထဲမွာ ၁ နာရီေလာက္စိမ္ထားရပါတယ္။ ျပီးရင္ေတာ့ေရေႏြးဆူဆူမွာ ထည့္ပီးျပဳတ္ပါ။  အေအးခံပီး အသားမွ်င္ေလးေတြရေအာင္ႏႊာ၊ ၾကက္သြန္စိမ္း၊ငရုတ္သီးစိမ္း၊ေျမပဲေထာင္း၊ဆီစိမ္း၊ ဆား၊ရသာမႈန္႔ထည့္ေရာနယ္ပီးသုပ္စားရံုပါဘဲ။  (ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ ထည့္သုပ္လဲရပါတယ္) ရြာကအဖိုးမဆံုးခင္ကဆို ရြာသြားလည္တိုင္းသူကသုပ္ေၾကြးတာၾကိဳက္လြန္းလို႔ အခြင့္ရတိုင္းလုပ္စားျဖစ္တဲ့ဟင္းတစ္မယ္ပါ။ ပိႏၷဲသီးသုပ္ ေစာင္းလ်ားသီးေသးေသးေ...