ခရမ္းသီး ေျပာင္းဖူးေစ့အစာသြပ္

ေခါင္းစဥ္ေတြ႔ေတာ့ စိတ္ေနာက္သြားသလား။  အရင္ကဇတ္လမ္းဘဲျပန္ခင္းရမွာ၊ vege potluck အလွည့္က်တိုင္း ေခါင္းေျခာက္ေအာင္စဥ္းစားရတယ္။ ဘာခ်က္ရင္ေကာင္းမလဲ...ဘယ္လိုခ်က္ရင္အရသာရွိမလဲနဲ႔...
ဒီအပတ္ေတာ့ ေမြးေန႔မွာ ပန္းလွဴဖို႔ ပန္းသြား၀ယ္ရင္းနဲ႔ farm မွာ ေျပာင္းဖူးေလးေတြေရာင္းတာေတြ႔လို႔ ၀ယ္လာ ခဲ့တယ္။ အမွန္ကျပဳတ္စားမလို႔ပါ။ potluck အတြက္ ဘာမွစဥ္းစားမရတဲ့အဆံုး ခရမ္းသီးေတြ၀ယ္လာလာတာ။  အစာသြပ္မလို႔စဥ္းစားတာဘဲ၊ ဒါေပမယ့္သြပ္မယ့္အစာသတ္သတ္လြတ္အတြက္ ဘယ္လိုလုပ္မွ အရသာ ေလး က ေလးျပီးစားလို႔ေကာင္းမလဲစဥ္းစားေနရင္းနဲ႔ ေျပာင္းဖူးေတြကိုသြားၾကည့္မိတာနဲ႔ ကဲ.. ဒီလိုဟိုလုိ စပ္လိုက္ ပါတယ္။
သြပ္မယ့္အစာ အတြက္

1. ေျပာင္းဖူးေစ့ေလးေတြကိုလွီးထုတ္ပါမယ္။
2. ၾကက္သြန္ျဖဴနီနဲ႔၊ ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ နဲနဲကို ဆႏြင္း၊ အေရာင္တင္နဲ႔ ဆီခ်က္ေမြးေမြးသတ္ထားပါ။
3. မႈိခဲ knorr ကို ၄ ပံု ၁ ပံုထည့္ပါ၊ 
4. ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ အေပါ့ငံျမည္းျပီး၊ ေျပာင္းဖူးေစ့ေလးေတြပါေရာထည့္ပါ။
5. အက်က္ျမန္တဲ့အတြက္ အေအးခံထားလို႔ရပါျပီ။

ခရမ္းသီးကုိ လက္ႏွစ္ဆစ္အရြယ္ျဖတ္ပီး တစ္ျခမ္းကုိ ေလးစိတ္ထပ္ခြဲထားျပီးေတာ့၊ ေျပာင္းဖူးေစ့ အႏွစ္ကို ႏို႔ခဲ၊ ဒါမွမဟုတ္ ႏြားႏို႔ပ်စ္ပ်စ္နည္းနည္းထည့္ပီးေရာေမႊပါတယ္။ ျပီးရင္ေတာ့ လွီးထားတဲ့ခရမ္းသီး တစ္ဖက္၊ ခြဲထားတဲ့ေလးစိတ္ျခမ္းထဲကို အႏွစ္ေလးေတြ ဇြန္းေသးေသးနဲ႔ယူပီး သြပ္ထည့္ပါ၊

အားလံုးျပီးသြားရင္ေတာ့.. ဒယ္အိုးက်ယ္က်ယ္ထဲမွာ ေရေႏြး နဲနဲထည့္ပီး ခရမ္းသီးေလးေဒါင္လိုက္ တန္းစီ ထည့္ အဖံုးအုပ္ ျပီးႏွပ္ပါ။  ေရလိုရင္ထပ္ထည့္ပါ၊  က်က္ခါနီးမွ ငရုတ္ေကာင္းေလးျဖဴးေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ပံုလဲမပ်က္တဲ့ ခရမ္းသီး ေျပာင္းဖူးေစ့အစာသြပ္ ႏွပ္ တစ္ခြက္ ရပါျပီ။  ခရမ္းသီးအရသာေရာ၊ ေျပာင္းဖူးေစ့ ခ်ိဳခ်ိဳေလးေတြပါ ေရာခံစားႏိုင္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။