စန္ဒကူးမေ

ပုခံုးနဲ႔ေနာက္ေၾကာဖက္ေတြမွာ မီးပူထိိုးဆိတ္ေနသလိုနာၾကင္ေနသူမ်ားအတြက္ ေလ့က်င့္ခန္း လုပ္နည္းတင္ေပးလိုက္ပါတယ္။ စာနဲ႔ေရးရတာခက္ေနတာရယ္ေၾကာင့္ model လိုက္ရွာေန တာ။ အခုမွအဆင္ေျပလို႔တင္ေပးလိုက္တယ္။ တစ္ကယ္တမ္းလုပ္ၾကည့္ရင္ အခ်ိန္မၾကာပါဘူး။ မနက္တစ္ခါ၊ ေန႔လည္တစ္ခါ၊ ညဖက္တစ္ခါ ပံုမွန္ေလးလုပ္ေပးမယ္ဆိုရင္ နာၾကင္တဲ့ေ၀းနာ ေတြအေတာ့္ကိုသက္သာသြားမွာပါ။  ေလ့က်င့္ခန္းမလုပ္ခင္ နာၾကင္ေနတဲ့ ေနရာကို ေရေႏြးအိတ္ နဲ႔ (၁၅) မိနစ္ေလာက္အပူေပးဖို႔လဲအေရးၾကီးပါတယ္။  ဒီတိုင္းအစိမ္းသတ္သတ္ လုပ္မယ္ဆိုရင္ၾကြက္သားေတြ မာေနပီး ပိုဆိုးလာႏိုင္ပါတယ္တဲ့။ ကၽြန္မကိုေတာ့ ဆရာ၀န္က ဘယ္ဖက္တစ္ျခမ္းေသြးစီးဆင္းတာ မမွန္ဘူးေျပာပါတယ္။  ၾကြက္သားေတြနဲ႔ အေၾကာေတြ ထိုင္းေနတဲ့ပံုမ်ိဳးပါ။  အရမ္းကိုက္တယ္၊ ေအးတဲ့အခ်ိန္ဆို ပိုဆိုးတယ္။ အေလးနဲနဲမရင္လဲကိုက္ခဲေနတာမ်ိဳးပါ။ ကဲေလ့က်င့္ခန္းေလးစရေအာင္။ ခံုေပၚတြင္မတ္မတ္ထိုင္ျပီး၊ ညာဖက္လက္ဖ၀ါးကို ေပါင္ေအာက္သို႔ထည့္ျပီး ဘယ္ဖက္လက္ျဖင့္ ေခါင္းကိုဖိခ်ပါ။ (၁-၁၀) ထိေရတြက္ပါ။ ျပီးလွ်င္ ေခါင္းကိုလႊတ္ျပီး တည့္တည့္ ခဏျပန္ထားပါ။ ျပန္ဖိခ်ပါ၊ (၁-၁၀) ထိေရတြက္ပါ။ စုစုေပါင္း (၅) ၾကိမ္၊ အၾကိမ္ (၅၀) တစ္ခါဖိခ်လွ်င...

ငယ္ငယ္ကလံုး၀မစားခဲ့တဲ့အစာေတြ အခုအသက္ေလးရလာေတာ့ အၾကိဳက္ေတြေျပာင္းကုန္တယ္။  ဆန္ျပဳတ္ ဆို ဖ်ားရင္ေတာင္မစားခဲ့ဘူး။ ပဲျမစ္လဲအရင္ကလံုး၀ကိုမစားခဲ့တာ.. အခုေတာ့ ၾကိဳက္တတ္ေနျပီ။  ဆန္ျပဳတ္လဲ ဒီႏွစ္ထဲမွာမွ အန္တီတစ္ေယာက္ျပဳပ္ထားတာ အတင္းေကၽြးလို႔စားမိရာက အရမ္းကိုၾကိဳက္သြား တယ္။  ကခ်င္ဆန္ျပဳတ္ဆိုလား၊ ပ်စ္ပ်စ္ေလးနဲ႔ အရမ္းစားလို႔ေကာင္း။  ဒီမွာ ေစ်းေန႔ဆို ဆန္ျပဳတ္ေရာင္းတယ္၊  တစ္ေခါက္သြား၀ယ္စားမလို႔ သူက porridge chicken/ pork ဆိုေတာ့ ပန္းကန္ထဲထည့္ေနရင္း ကၽြန္မက chicken, no pork OK? ဆုိေတာ့သူတို႔က ရတယ္ရတယ္ ဆိုပီး ကၽြန္မ ေရွ႔မွာတင္ ခြက္ထဲက ၀က္သားဖတ္ေတြခပ္ထုတ္ေနတယ္၊ ရီလဲရီခ်င္တယ္.မစားေတာ့ဘူးျပန္လွည့္ခဲ့တယ္။  ဆန္ျပဳတ္ကို ထမင္းလြတ္ေတာ့စားလုိ႔မျဖစ္ဘူး၊ ကၽြန္မ ထမင္းေပ်ာ့ေပ်ာ့စားရင္ေတာင္ခဏခဏဗိုက္ဆာ တတ္ တယ္။  အဲေတာ့ စားခ်င္တဲ့ဆန္ျပဳတ္ကို ဒီတစ္ခါေတာ့ ပထမဆံုးကိုယ္တိုင္ျပဳပ္ပါတယ္။  ပထမဆံုးငါး ကို ဂ်င္းနဲနဲ နဲ႔ထည့္ျပဳပ္ပါမယ္။ ငါးျပဳပ္အသားႏႊာ ဂ်င္းအနည္းငယ္ ငရုတ္ေကာင္း ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ၾကက္သြန္မိတ္ ငရုတ္သီးမႈန္႔ သံပုရာသီ ဆန္ေကာင္းေကာင္းေလးနဲ႔ျပဳပ္ရင္ပိုေမႊ...

 ဆန္စီးေခါက္ဆြဲအျပားနဲ႔ ငါးခ်က္ကို ေရာစားတဲ့ ကခ်င္အစားအစာလို႔ေျပာတဲ့ ဆန္စီးငါးေခါက္ဆြဲ လုပ္နည္း ေလးပါ။ လုပ္စားရတာလဲလြယ္ကူျပီးအရမ္းအရသာရွိပါတယ္။ ဒီေခါက္ဆြဲကိုနာမည္ဘယ္လိုေခၚသလဲ သိမယ့္ မမလုလု ျဖစ္ျဖစ္ မမဂ်ာမုန္း ျဖစ္ျဖစ္ ျမဴးစ္္ ္ ္ ္ ္ ျဖစ္ျဖစ္ သိရင္ ေျပာျပခဲ့ေနာ္။ ရွမ္းေခါက္ဆြဲနဲ႔ခပ္ဆင္ဆင္တူေပမယ့္ ဒီေခါက္ဆြဲကေတာ့ ငါးနဲ႔ခ်က္တာပါ။ ဆန္ေစး ေခါက္ဆြဲ ေျခာက္ထုပ္ ရွိရင္လုပ္စားလို႔ရပါျပီ။  ညီမေလး၀မ္းကြဲ ကရန္ကုန္ျပန္တုန္း ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ ယူလာပီး  သူ႔ကိုေပးလိုက္ တဲ့ အန္တီက မလိခူး လို႔ေခၚတယ္ေျပာတာဘဲ။ အေခၚေ၀ၚေတာ့ေသခ်ာမသိဘူး။ သူတစ္ခါ လုပ္စားေတာ့ သြားစားတယ္။ အရမ္းအီလို႔မစားႏိုင္ဘူး။ ဒါေပမယ့္ ၂ လေက်ာ္ၾကာေတာ့ အဲဒါျပန္စား ခ်င္စိတ္ ေပါက္လာတယ္၊ အရမ္းကိုစားခ်င္တာနဲ႔ ဒီတစ္ခါေတာ့ ကိုယ္တိုင္ခ်က္ျဖစ္တယ္။ မလိခူးဆန္စီးေခါက္ဆြဲ လို႔ေျပာတာဘဲ။ မလိခူးကိုအင္တာနက္မွာရွာေတာ့ ရန္ကုန္က ကခ်င္ရိုးရာစားေသာက္ဆိုင္နာမည္ေတာ့ ေတြ႔တယ္။ ျပန္ေရာက္ မွသြားစားအံုးမယ္။ ရိုးရာအစားေသာက္ ေတြစားဖို႔ေတာ့၀န္မေလးဘူးရယ္။ ကဲ ဆန္စီးငါးေခါက္ဆြဲလုပ္နည္းေလး ထပ္ဆင့္ေ၀မွ်လိုက္ပါတယ္။ ဆန္းစီးေခါက္ဆြဲေျခာက္ ငါး (ငါးျမစ္ခ်င္း / ...

ဒီဇင္ဘာေရာက္ေတာ့မယ္။ အိမ္ျပန္ဖို႔ရက္လဲနီးလာျပီေလ။ အခုတစ္ေလာ ႏွစ္ရွည္ေ၀ဒနာ တစ္ခုျပန္ဒုကၡေပးလို႔ ေဆးရံုနဲ႔အိမ္ ႏွစ္ပါးသြားေနရတယ္။ အထူးသျဖင့္ရံုးမွာ တစ္ေနကုန္နီးပါးထိုင္တဲ့သူေတြ၊ ကြန္ျပဴတာေရွ႔မွာ ထိုင္စာေရး၊ စာဖတ္ မလႈပ္မယွက္ေနတဲ့သူအမ်ားစု ခံစားရတဲ့ေ၀ဒနာနဲ႔စပ္ဆက္ေနတယ္။ လည္ပင္းအေနာက္၊ ပုခံုး၊ ေနာက္ေၾကာဘက္ေတြမွာ မခံမရပ္ႏိုင္အထဲက ဆြဲ ဆိတ္ေနသလို ခံရတာ။ ေလ့က်င့္ခန္းလုပ္လဲ မထူးလာဘူး၊ အရမ္းကိုက္ေနတာ တစ္ခါတစ္ေလ အိပ္မရဘူး။ တစ္ႏွစ္ ေက်ာ္ေလာက္ သတိထားမိတာ ေဆးရံုသြားေတာ့ ေဆးေတြေပးလိုက္ေရာ။ ဒါနဲ႔ အဲဒီေဆးေတြက allergic ျဖစ္ပီး အဲဒါကိုျပန္ထပ္ကုရတာ ေနာက္ ၃ ပတ္၊ အဲေနာက္ခရီးသြားေတာ့ ေမ့ေနရာက တစ္ရက္ပစၥည္းနဲနဲေလးတာသယ္မိရာကေန ထပ္ပီးကိုက္လိုက္တာ မခံမရပ္ႏိုင္ျဖစ္ေရာ။ ဒါနဲ႔ ဟိုတယ္က အမၾကီးက တရုတ္ေဆးဆရာေကာင္းတယ္ညႊန္းတာနဲ႔ တရုတ္ေဆးဆရာရွာတာ မေတြ႔ဘဲ ေနာက္ဆံုး body relax spa ေရာက္သြားပါေလေရာ။ အဲဒီက ေကာင္မေလး ႏွိပ္ပီး ျပန္ေရာက္တာနဲ႔ အရမ္းကိုအိပ္ခ်င္တာ၊ အိပ္ရာလဲႏိုးေရာ တစ္ကိုယ္လံုးလႈပ္မရေတာ့ဘူး။ ၾကိဳးစားပီး ဟိုလွည့္ဒီလွည့္လုပ္ေတာ့ တစ္ျခမ္းက ရေသးတယ္၊ က်န္တဲ့တစ္ျခမ္းက ေခါင္းလဲလွည့္ မရ၊ လူက စက္ရုပ္လိုျဖစ္ေနတာ၊ ညသန္းေခါင္ၾ...

သဇင္ဥ (tzo counter)  လက္ရာ ေလးေတြပါ။ 

တာဟဲဖိုးဆိုတာဆီမပါတဲ့အသီးရြက္စံုေထာင္း ကရင္အစားစာတစ္ခုပါ။ အရမ္းလဲအရသရွိျပီး အေတာ္မ်ား မ်ား ၾကိဳက္ ႏွစ္သက္မွာေသခ်ာပါတယ္။  လုပ္စားရတာလဲလြယ္ကူပါတယ္။အဆင္ေျပတဲ့ အသီးရြက္ စိတ္ၾကိဳက္ထည့္ ျပဳပ္ေထာင္းပီးစားရံုပါဘဲ။  အရင္ကေတာ့ စားခဲ့ဖူးတယ္၊ ဒါေပမယ့္ ေမ့ေနတာ ၾကာျပီ၊ ေက်ာင္းလာတက္ေနတဲ့ ကရင္ဆရာမတစ္ေယာက္က ေထာင္းျပီး ကၽြန္မရွိတဲ့ေနရာ ပို႔ေပးလိုက္တယ္၊ ဒါနဲ႔ဘဲ အတိတ္ေဟာင္းျပန္ဆြသလိုျဖစ္ပီး ေန႔တိုင္းေထာင္းစားေတာ့တာဘဲ။ ရံုးပေတသီး ပဲေတာင့္ရွည္ ခရမ္းကေဇာ့သီး ခရမ္းသီး မွ်စ္ (အေျခာက္ သို႔ ျပဳပ္ထားေသာမွ်စ္) ဌက္ေပ်ာဖူး  ငရုတ္သီးစိမ္း ငါး (သို႔) အမဲသား စိမ္းစားငပိတစ္တံုး ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း ကိုယ့္စိတ္ၾကိဳက္အေနထား ျဖတ္လွီးထားတဲ့ အထက္ပါအသီးရြက္စံုကို ေရဖံုးရံုထည့္ပီး ႏူးသြားေအာင္တည္ပါမယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းထားတာရယ္၊ ငရုတ္သီးအစိမ္းေတာင့္ အညွာေျခြထားတာရယ္နဲ႔ စိမ္းစားငပိတစ္တံုးထည့္ျပဳပ္ပါမယ္။  ငါးကေတာ့ တစ္တံုးေလာက္ထည့္ျပဳပ္အရိုးႏႊာထည့္လို႔ရပါတယ္၊ အမဲသားလဲ ပါးပါးလွီး အရင္ထည့္ျပဳပ္ထားလိုက္ရင္ရပါတယ္။  အရမ္းႏူးတာၾကိဳက္တဲ့သူရွိသလို၊ မႏူးတစ္ႏူးေလးမွာ အားလံုးဆယ္ထုပ္ျပီး ငရုတ္ဆံု...

မဂၤလာနံနက္ခင္းပါ။  ျမန္ျမန္လြယ္လြယ္ ရံုးခ်ိန္လုသြားဖို႔ ထမင္းစားမွ အာသာေျပသူမ်ား အတြက္ ကန္ဇြန္းရြက္ အၾကြပ္ေၾကာ္ေလးပါ။ အရင္ဆံုး ၾကက္ဥတစ္လံုး နဲ႔ ဂ်ံဳမႈန္႔အနည္းငယ္ကို သမ ေအာင္ေခါက္ထားပါ၊  ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္း နဲနဲထည့္ပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ ကန္ဇြန္းကို အရိုးေရာ အရြက္ပါေတာက္ေတာက္စင္းပီး ထည့္ေမႊ၊ ထမင္းစား ဇြန္းတစ္ခပ္စာ ဆီထည့္ျပီး ေၾကာ္ရံုပါဘဲ။  ေၾကာ္ျပီးရင္ေတာ့ ဆီစုပ္တဲ့ ပ၀ါေပးတင္ထားပါ၊ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ ေရာစား။ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔ အင္မတန္အရသာရွိပါတယ္။ ေန႔တိုင္းေတာ့ ဆီေၾကာ္ေတြမစားနဲ႔ေပါ့ေနာ္။ ကန္ဇြန္းအစား ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့အရြက္ထည့္ေၾကာ္လို႔ရပါတယ္။

ဒီတစ္ခါေတာ့ အရင္လ က သတိေပးခ်က္ထုတ္ထားတဲ့မီးေတာင္ရွိတဲ့ ကၽြန္းကို ေမာင္ေလးနဲ႔အတူ သြားလည္ ခဲ့ပါတယ္။ သူက ခရီးသြားလုပ္ငန္း လုပ္ေနေတာ့ ျငိမ္ျငိမ္မေနႏိုင္ ဘူး။ တစ္ေနရာမဟုတ္တစ္ေနရာ သြားမယ္ဆိုတာခ်ည္းဘဲ။  လြန္ခဲ့တဲ့ ၄ ႏွစ္ေက်ာ္က ကၽြန္မ တစ္ေခါက္ေရာက္ခဲ့ဖူးေသးတယ္၊ ဒါကေတာ့ ဒုတိယအၾကိမ္ေပါ့။  ေမာင္ေလးအတြက္ ေတာ့ ပထမအၾကိမ္ပါ။ သူက မီးေတာင္ဆို ပုပၸါးဘဲေရာက္ဖူးေတာ့ သူ႔အတြက္ အထူးဆန္းျဖစ္ေနတာ။ အဲဒီကိုသြားဖို႔က ေစ်းၾကီးတယ္၊ ကိုယ္တစ္ေယာက္တည္းဆုိဘယ္ေတာ့မွမသြားဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ေခၽြတာေရးနဲ႔ သူ႔ေနာက္ကပ္ လိုက္တာေလ။ ေလွ်ာက္လည္လို႔ရတဲ့ေနရာေလးေတြကို ေလဆိပ္ကရလာတဲ့စာအုပ္မွာၾကည့္၊ ေျမပံုကိုင္ျပီး ေလွ်ာက္သြားၾကတာ.. ခရီးစဥ္ကိုျဖတ္ေျပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ မီးေတာင္နဲ႔ ေရအိုင္ၾကီးကုိ အေပၚစီးက လွမ္းျမင္ရတဲ့ ျမိဳ႔ေလးေပၚမွာ ကားရပ္တာနဲ႔ ကၽြန္မတို႔ဆင္းျပီးေတာ့ ေတာင္ေအာက္ေျခကိုဆငး္ဖို႔ ကားေစာင့္ရပါတယ္၊ ကားကလဲရွား ေနတာမို႔ ေမာ္ေတာ္ဆိုင္ကယ္လို အေသးစားေလးကိုစီးပီး ေတာင္ေအာက္ေျခေဇာက္နက္အထိ ၂ နာရီ ေလာက္ၾကာေအာင္ဆင္းရပါတယ္။  သူငယ္ခ်င္းအမၾကီးတစ္ေယာက္ကိုအကူညီေတာင္းထားလို႔ သူက ေမာ္ေတာ္ဘုတ္ ဌားတဲ့ resort တစ္ခုက အန္တီတစ္ေယာက္ဆီဆက္သြယ္...