ႏို႔ခဲ ေၾကာ္ (homemade)

အားလံုးမဂၤလာရွိေသာနံနက္ခင္းျဖစ္ပါေစ။ဒီေန႔ေတာ့ေစာေစာေလးႏိုးေနတာနဲ႔နံနက္စာစားရင္းစားေနတဲ့ႏြားႏို႔ခဲေၾကာ္ ေလးကိုၾကည့္ရင္းေရးအံုးမွလို႔စိတ္ကူးရလို႔ပါ။ဒီမွာေတာ့ႏြားႏို႔ခဲမရွိဘူး္။ကိုအန္ဒီေရးထားတဲ့Fetacheesseကလဲေစ်းၾကီးတာ အရမ္းဘဲ၊ဒါေတာင္ဗူးေလးထဲမွာအတံုးေသးေသးေလးနဲ႔Oliveoilနဲ႔စိမ္ထားတာ။ဆိတ္ႏို႔ခဲေစ်းၾကီးတာကလဲမေၿပာနဲ႔ဆိတ္ သားေတာင္မေရာင္းတဲ့ႏိုင္ငံ..ဆိုေတာ့လဲဆိုးပါ့။ႏို႔ခဲလုပ္ဖို႔ႏြားႏို႔ဗူးတစ္ဗူး၀ယ္လိုက္ပါတယ္။1.2$ေလာက္ဘဲက်တယ္။အဲ ဒီဗူးထဲကတစ္၀က္ကိုၾကိဳလိုက္ပါတယ္။LemonJuiceလဲရွာမရတာနဲ႔သံပုရာသီး(၂)လံုး၀ယ္လာပါတယ္။အဲဒါကဆင္ဖိုးထက္ ခၽြန္းဖိုးပိုၾကီးပါတယ္။သံပုရာသီးကလဲေစ်းၾကီးပါ့။ကဲ၊ဒါနဲ႔ဘဲသံပရာသီး(၂)လံုးညွစ္အရည္ေရးေလးစစ္ထားၿပီးေတာ့ ပြက္ပြက္ဆူၿပီးေနာကမီးေလွ်ာ့လိုက္တဲ့ႏြားႏို႔အိုးထဲကိုဆားနဲနဲအခ်ိဳၾကိဳက္ရင္သၾကားပါထည့္လို႔ရမယ္)ထည့္လိုက္ပီးေတာ့ တစ္ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေမႊရင္းနဲ႔သံပရာရည္ေလးေတြေလာင္းထည့္လိုက္ေတာ့သူဘာသူအဖတ္ေလးေတြခြဲထြက္လာပါတယ္။ ႏြားႏိုးစစ္စစ္သာ၀ယ္လို႔ရရင္အရမ္းေကာင္းမွာ၊ေလာေလာဆယ္ေတာ့ရွိတဲ့freshmilkေလးနဲ႔ဘဲအဖတ္ေလးေတြရလာရင္ မီးပိတ္လုိက္ပီးေတာ့စစ္ဖို႔အ၀တ္ကိုအဲဒီအခ်ိန္မွသတိရတာနဲ႔အသဲသန္လိုက္ရွာရပါတယ္။မသံုးရေသးတဲ့လက္ကိုင္ပ၀ါအပါး ေလးေတြ႔ေတြ႔တာနဲ႔ေရဆြတ္ၿပီးေအာက္ကခြက္ခံၿပီးႏြားႏို႔ခဲဖတ္ေလးေတြေလာင္းခ်ေရစစ္ထားလိုက္ပါတယ္၊ၿပီးေတာ့လိမ္ လိုက္ပီဖိပီးထပ္စစ္ပါတယ္။ပီးရင္ေတာ့နဲနဲအေအးခံလိုက္ရင္ႏြားႏို႔ခဲေလးရပါပီ။လုပ္ရတဲ့အခ်ိန္သိပ္မၾကာပါဘူး။ေရးျပတာ နဲနဲၾကာတယ္။စိမ့္စိမ့္ေလးနဲ႔အရမ္းစားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ကိုယ္လုပ္ထားတဲ့ႏြားႏို႔ခဲေလးကိုၾကည့္ပီးရန္ကုန္ေရႊဘံုသာလမ္း ထိပ္ကလမ္းေဘးမွာေရာင္းတဲ့ႏြားႏို႔ခဲေတြနဲ႔ခပ္ဆင္ဆင္လို႔အမြန္းတင္မိေသးတယ္။ဟင္းခ်က္စားလဲေကာင္းမွာ၊ဒီေန႔ေတာ့ မေနႏိုင္တာနဲ႔ေၾကာ္စားလိုက္ပါတယ္။ ဒီေန႔နံနံစာမွာေတာ့ေပါင္မုန္႔တစ္လံုး၊ေထာပတ္သီးတစ္လံုးနဲ႔ဒီေန႔ေတာ့ႏြားႏို႔ခဲေၾကာ္ေလးပါပါလာပါတယ္။

ဘာဘဲေျပာေျပာဒိန္ခဲခ်က္တဲ့အေၾကာင္းေရးထားတဲ့ကိုအန္ဒီကိုေက်းဇူးတင္မိပါရဲ႕၊သူေရးထားတာဖတ္ပီးစားခ်င္လြန္းလို႔ အတင္းၾကံဖန္ရင္းနဲ႔ျဖစ္သြားလို႔။ :)