မိုးဦး မွ်စ္စိမ္းတာလေပါ့

ေႏြ၊မိုး၊ေဆာင္း ပံုမွန္ရာသီလိုမရွိေပမယ့္ မိုးစရြာတဲ့ရာသီကိုမိုးဦးရာသီလို႔ဘဲသတ္မွတ္လိုက္ပါတယ္။ အခုရက္ပိုင္းမွာမိုး က တရစပ္ကိုရြာေနတာမို႔ အျပင္ထြက္ရလဲခက္ပါတယ္။ ခါတိုင္းေတာ့အျမဲလိုလို မိုးရြာေနပူ မုန္တိုင္းေတြျဖစ္ေန ေပမယ့္ ပီးခဲ့တဲ့ အပတ္ကတည္းက ရြာလိုက္တဲ့မိုးရယ္တစ္ခါမွမစဲေတာ့ပါဘူး။ အိမ္ကိုလဲသတိရတယ္၊ ျမန္မာျပည္ ကအစာေတြလဲလြမ္းတယ္။ လံုး၀ရွာမရတဲ့အစာေတြအထူးသျဖင့္ ေၾကာင္လွ်ာသီး၊ ဇီးျဖဴသီး၊ ဖန္ခါးသီး၊ ကတက္ ခ်ဥ္၊ အင္ဥ၊ မွ်စ္... အကုန္ကိုစားခ်င္ေနေတာ့တာပါပဲ။
မွ်စ္ကေတာ့ၾကံဖန္လုပ္လို႔ရတဲ့အရာဆိုေတာ့ က်န္တဲ့ဟာေတြကိုေတာ့အိမ္ကလွမ္းမွာရတာဘဲ။ မိုးဆက္တိုက္ရြာ ေနတဲ့အခ်ိန္ မိုးေလးနဲနဲစဲေတာ့ ျခံထဲက အလွစိုက္ထားတဲ့၀ါးရံုေတြေအာက္ေျခမွသြားေခ်ာင္းေခ်ာင္းေနတာ.. မေန႔ ညေနက ၀ါးေပါက္စို႔ေလး ၂ ခုေတြ႔ေတာ့၀မ္းသာအားရ ဒီေန႔ ၀ါးရံုေအာက္သြားမွ်စ္သြားခ်ိဳးလာခဲ့ပါတယ္။
ရင္ကခပ္ခုန္ခုန္ရယ္၊ ၀ါးရံုၾကီးကေလတိုက္တိုင္းက်ိ က်ိက်ိ နဲ႔ေအာ္ေနေတာ့ သရဲေျခာက္သလိုလို၊ အထဲကအေကာင္ရွည္မ်ား ထြက္လာမလားခပ္ေၾကာက္ေၾကာက္ရယ္။ စားခ်င္လြန္းလို႔သာအရဲစြန္႔ရသပ။
၀ါးပင္အခြံအဖတ္ေလးေတြကိုခြာပီး အထဲကအႏုေလးေတြေရစိမ္ပီး၊ တစ္ေရေလာက္ျပဳပ္လိုက္ပါတယ္။
ဆန္ေလွာ္၊ ေၾကေအာင္ဘလန္ဒါနဲ႔ေမႊပီး မွ်စ္ႏုႏုလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ တာလေပါ့ဟင္းေလးခ်က္စားျဖစ္တယ္။
လတ္ဆတ္လို႔လားေတာ့မသိ..အရသာလဲရွိ၊ ခ်ိဳလဲခ်ိဳ၊ မွ်စ္ေလးေတြဆတ္ဆတ္ေလးနဲ႔မိုးေအးေအးမွာ အရမ္းေသာက္လို႔ ေကာင္းပါတယ္။ က်မ္းမာေရးလိုက္စားသူမ်ားအတြက္သင့္ေတာ္မွာပါ..ဆီလဲမပါပါဘူး။
တာလေပါ့ခ်က္ဖို႔ကေတာ့ထံုးစံအတိုင္း
ဆန္မႈန္႔
စိမ္းစားငပိအနည္းငယ္
ၾကက္သြန္ျဖဴနီ
ငါးျပဳပ္ (အသား)
ငါးငံျပာရည္အနဲငယ္... ဆိုရပါပီ.. း)
ခ်စ္ေပါက္စ္.. ကတာလေပါ့ခ်က္နည္းေလးေရးပါေျပာလို႔ထပ္ေရးလိုက္တယ္။ ခ်က္နည္းကေတာ့ တူခ်င္မွတူ မွာပါ။ ဒါေပမယ့္ျခံဳၾကည့္ရင္ေတာ့အတူတူပါဘဲ..
ပထမဆံုး
၁။ ေရေႏြးကိုပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ထားပါ
၂။ ဆန္ကိုေလွာ္ပီးညက္ေနေအာင္ေထာင္းပီး.. ေရေႏြးေလးနဲ႔ ခြက္တစ္ခုတည္းမွာအေရေဖ်ာ္ထားပါ။
၃။ ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲကိုဆန္ေလွာ္မႈန္႔အရည္ကိုေလာင္းထည့္ပါ။(အမ်ားၾကီးမလိုပါဘူး..ဆန္ကပြလာအံုးမွာမို႔)
၄။ ငါးကိုငံျပာရည္ေလးနဲ႔ျပဳပ္ပီးအသားႏႊာထားပါ၊ အနည္းငယ္ကိုဟင္းအိုးထဲခတ္ပါ။
၅။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ ကိုမညက္တစ္ညက္ေထာင္းပီး ဟင္းရည္အိုးထဲထည့္ပါ၊ ဆားထည့္ပါ
၆။ စိမ္းစားငပိအနည္းငယ္ကိုအရည္ေဖ်ာ္ ေလာင္းထည့္ပါ။
၇။ မွ်စ္အစိမ္း (သို႔)အျပဳပ္ ((သို႔) ပိႏၷဲသီးအႏု၊ ကင္ပြန္းခ်ဥ္၊ ပတတ္စာ၊ ၾကိဳက္ရာဟင္းရြက္) ကိုပါးပါးလွီးထည့္ပါ။
၈။ ဆန္မႈန္႔လဲပ်စ္လာပီ၊ မွ်စ္လဲက်က္ေလာက္ပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာျမည္းပီး ပူပူေႏြးေႏြးေသာက္လို႔ရပါပီ။