မႏၱေလးမုန္႔တီသုပ္+ဟင္းခါး

မႏၱေလးမွာေနတုန္းကေတာ့မုန္႔တီကိုႏွစ္ႏွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္စားခဲ့ဖူးေပမယ့္ရန္ကုန္ေျပာင္းပီးကတည္းကမစားျဖစ္တာၾကာ ေနပီ။ အရသာကစိတ္တိုင္းမက်ဘူးျဖစ္ေနတာပါ။ ကၽြန္မျမန္မာျပည္ကထြက္လာေတာ့ဟင္းခ်က္စာအုပ္ႏွစ္အုပ္ မာမီက၀ယ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ တစ္အုပ္ကသတ္သတ္လြတ္၊ တစ္အုပ္ကေတာ့ မလြတ္၊ မုန္႔တီဖတ္ကိုျမင္ရဖို႔ အိမ္မက္ေတာင္မမက္ရဲပါဘူး၊မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ေတာင္အေျခာက္ထုပ္ကိုအသဲသန္ရွာ၀ယ္ရတဲ့ေတာမွာေနရေတာ့။ Spagettiလုပ္တဲ့ေခါက္ဆြဲလံုးေလးေတြကိုမ်က္စိက်ေနတာၾကာပီ၊အရသာကလဲမုန္႔တီဖတ္ကိုေပါ့ေတာ့ေတာ့ရယ္ ဆိုေတာ့ သူ႔ကိုဘဲျပဳပ္ပီးမုန္႔ဖတ္လုပ္လိုက္ပါတယ္။ မုန္တီသုပ္ဖို႔အတြက္ကေတာ့ စာအုပ္ကိုလွန္ရပါတယ္။ မႏၱေလး မုန္႔တီသုပ္တဲ့... နည္းအတိုင္းမွန္ခ်င္မွမွန္မယ္၊ အစာပလာေတြေတာ့အကုန္စံုမယ္ထင္တာဘဲ။ ပဲပင္ေပါက္ေတာ့မရွိလို႔မထည့္ျဖစ္ေပမယ့္ပဲပင္ေပါက္အစားၾကက္သြန္မိတ္အၾကီးစားအပင္ေတြလွီးထည့္ပါတယ္။ မုန္႔တီအတြက္ကေတာ့
ၾကက္သြန္ဆီခ်က္
ပဲမႈန္႔
ၾကက္သား
သံပုရာရည္
ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္
ငရုတ္သီးမႈန္႔
နံနံပင္ (ၾကိဳက္ရင္)
ၾကက္သြန္မိတ္တို႔ပါ။
၁။ ေခါက္ဆြဲကိုျပဳပ္ထားပီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအၾကီးတစ္လံုးကိုပါထည့္ျပဳပ္ထားလိုက္ပါတယ္။
၂။ ဆီခ်က္သတ္ဖုိ႔ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေတြကိုအခြံႏႊာပါးပါးလွီးထားပါတယ္။
၃။ ၾကက္သားကိုေတာ့ အရိုးေတြကို ဟင္းခါးအိုးထဲထည့္ျပဳပ္လိုက္ပီး၊ အသားေတြကိုေတာ့ ခ်န္ထားပါတယ္။
၄။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအခြံႏႊာလို႔ရပီဆိုရင္ အိုးထဲကထုတ္ပီးအခြံႏႊာေတာက္ေတာက္စင္းထားပါတယ္။
၅။ ဆီခ်က္အရင္သတ္လိုက္ပီးေတာ့ခြက္ထဲထည့္ထားပါတယ္။ က်န္တဲ့ဆီနဲ႔ၾကက္သားကုိထည့္လံုးလိုက္ပီး
၆။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြကို ငံၿပာရည္နဲ႔သတ္သတ္ထပ္ဆီသတ္လိုက္ပါတယ္။
အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပီဆိုရင္ေတာ့ ဟင္းခါးအိုးအတြက္ျပင္ဆင္ရပါတယ္။ ျမန္မာျပည္က ဟင္းဂလာ အရြက္လို႔ေခၚမလား၊ (ၾကက္သဟင္းရြက္လို႔ c-box မွာျပင္သြားေပးတယ္.. ေက်းဇူး) အရသာကေတာ့ခပ္ဆင္ဆင္ပါ.. ေအာက္တြင္ရႈ ေရေႏြးအိုးပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႔
၁။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ငရုတ္သီးစိမ္းေထာင္းတာကိုထည့္လိုက္ပါတယ္၊
၂။ စိမ္းစားငပိအနည္းငယ္နဲ႔ ငံျပာရည္ခပ္လိုက္ ပီး ဆားအခ်ိဳမႈန္႔အရသာသင့္တင့္ေအာင္ထည့္၊
၃။ အရြက္ေတြကိုေနာက္ဆံုးမွာထည့္လိုက္ပါတယ္။ ျပီးရင္
၄။ ငရုတ္ေကာင္းေလးထပ္ခပ္လိုက္အံုး... ရႈးရွဲအစပ္ျပင္းျပင္းနဲ႔ဟင္းခါးအဆင္သင့့့္ျဖစ္ပါသည္။
ေခါက္ဆြဲဖတ္ေတြကိုေရစစ္ပီး၊ခြက္ထဲထည့္၊ၾကက္သား၊ခရမ္းခ်ဥ္သီးဆီခ်က္၊ၾကက္သြန္ဆီခ်က္၊ပဲမႈန္႔၊သံပုရာရည္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္မိတ္အားလံုးေရာပီးသမေအာင္ေမႊပီးရင္ မုန္႔တီသုပ္နဲ႔ဟင္းခါး စားလို႔ ရပါပီ။ ကၽြန္မထိုင္စားတာ တစ္ပန္းကန္လံုးကုန္ပါတယ္။ း)