ဌက္ေပ်ာသီး

ေမ်ာက္ေလးေတြကဘာလို႕အၿမဲေပ်ာ္ေနလဲဆိုတာစဥ္းစားမိၾကလား..
အဲဒါဘာေၾကာင့္လဲဆိုတာေရာ..စဥ္းစားမိၾကလား...
ဌက္ေပ်ာသီးေၾကာင့္လို႕ မထင္မိဘူးလား...

ဌက္ေပ်ာသီး - မွာ သၾကားဓာတ္ (၃) မ်ိဳးပါတယ္ ( Sucros, fructose & glucose) အမွ်င္ေလးေတြ (Fiber) နဲ႕ေရာစပ္လိုက္တဲ့အခါမွာ ခ်က္ခ်င္းလက္ငင္း ေကာင္းမြန္တဲ့အာနိသင္ တိုးတက္လာႏိုင္ပါတယ္။
ဌက္ေပ်ာသီး (၂)လံုး စားလိုက္တာနဲ႕မိနစ္ (၉၀) ထက္သန္စြာအလုပ္လုပ္ႏိုင္တဲ့စြမ္းအင္ကိုေပးႏိုင္တယ္။

ပန္းသီးနဲ႕ ဌက္ေပ်ာသီး

ပန္းသီး
ပရိုတင္း ----၁ ဆ
ကာဘြန္ဟိုက္ဒရိတ္ ----၁ ဆ
ေဖာ့(စ္)ဖရက္(စ္) ----၁ ဆ
ဗီတာမင္ေအ---- ၁ ဆ
သံဓာတ္ ----၁ ဆ
အၿခားဗီတာမင္နဲ႕ သတၱဳဓာတ္မ်ား ----၁ ဆ

ဌက္ေပ်ာသီး
ပရိုတင္း ---- ၄ ဆ
ကာဘြန္ဟိုက္ဒရိတ္ ----၂ ဆ
ေဖာ့(စ္)ဖရက္(စ္) ----၃ ဆ
ဗီတာမင္ေအ---- 5 ဆ
သံဓာတ္ ---- 5 ဆ
အၿခားဗီတာမင္နဲ႕ သတၱဳဓာတ္မ်ား----၂ ဆ
ကဲ..ပန္းသီးစားမလား...ဌက္ေပ်ာသီးစားမလား.. (ပန္းသီးက ဌက္ေပ်ာသီးထက္ေစ်းလဲပိုၾကီးပါတယ္)
ဌက္ေပ်ာသီး ပံုမွန္စားေပးၿခင္းက.. အပ်င္ဖ်ားတာေတြ နဲ႕ မေတာ္တဆ ဖ်ားနာၿခင္းၿဖစ္တာေတြကိုေက်ာ္လႊားႏိုင္တယ္။
ရာသီဥတုအေၿပာင္းအလဲေၾကာင့္ ၿဖစ္တတ္တဲ့ေရာဂါေတြနဲ႕ စိတ္ဓာတ္က် တာေတြအတြက္ ဌက္ေပ်ာသီးမွာပါတဲ့ သဘာ၀စိတ္အင္အားၿမင့္တင္ႏိုင္စြမ္းသတၱဳ ( Tryptophan) အစြမ္းေၾကာင့္ စိတ္ကိုသက္သာေကာင္းမြန္လာေစၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္လာေအာင္လုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ဌက္ေပ်ာသီးက သံဓာတ္ပါ၀င္ၿပီးေသြးထဲကဟီမိုဂလိုဘင္ ထုတ္လုပ္ၿခင္းကို ႏႈိးေဆာ္ေပးတဲ့အတြက္ Anemia ေရာဂါၿဖစ္ၿခင္းကို ကာကြယ္ကုသႏိုင္တယ္။
ဌက္ေပ်ာသီး ကိုပံုမွန္စားသံုးၿခင္းေၾကာင့္ ေလၿဖတ္ေသဆံုးၿခင္း ကို ၄၀% ေလ်ာ့ပါးေစတယ္။
ပိုတက္စီရမ္ (Potassium) က သင့္ ႏွလံုးခုန္ႏႈန္းကိုပံုမွန္ၿဖစ္ေစၿပီးေတာ့ ေအာက္စီဂ်င္ကို ဦးေႏွာက္ကိုပို ပို႕ေပးတယ္ ခႏၱာကိုယ္ရဲ႕ေရပမာဏကိုလဲ ပံုမွန္လည္ပတ္ေစတယ္။
ၿခင္ကိုက္ရင္.. ၿခင္ေဆးကရင္(မ္)ေတြလိမ္းေနတာထက္ ဌက္ေပ်ာသီးအထဲကအခြံနဲ႕ ပြတ္ေပးလို႕ရွိရင္ ပိုးမႊားအေကာင္ေတြကိုက္လို႕ေရာင္ရမ္းတာေတြ၊ ယားနာတာေတြမၿဖစ္တာကို အံ့ၾသစြာေတြ႕ရလိမ့္မယ္။
ဌက္ေပ်ာသီးက.. ပိုတက္စီယမ္ (potassium) ပါ၀င္ႏႈန္းမ်ားေပမယ့္ အငံဓာတ္ပါ၀င္တာနည္းတဲ့အတြက္ သင့္ရဲ႕ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ညီမွ်ေစတယ္။
ကိုယ္၀န္သည္ေတြနံနက္ပိုင္း မူးၿပီးအန္တာေတြအတြက္ ဌက္ေပ်ာသီး ကို မနက္၊ေန႕လည္၊ ညစာ ၾကားမွာ ပံုမွန္စားေပးမယ္ဆိုရင္ Morning Sickness ေတြအတြက္ပူစရာမလိုေတာ့ဘူး။
တစ္ေနရာရာသြားလို႕ ေဆးေမ့က်န္ခဲ့မယ္ဆိုရင္ ဌက္ေပ်ာသီးကိုစားပါ။ ဗီတာမင္ ဘီ ၆ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ေသြးရဲ႕ ဂလူးကိုစ္ ပမာဏကို ထိန္းေပးလို႕ သင္ခံစားေနရတဲ့ေ၀ဒနာကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစတယ္။
ဌက္ေပ်ာသီး စားေပးမယ္ဆိုရင္ ေဆးလိပ္စြဲတဲ့သူေတြ..ေဆးလိပ္ေသာက္ခ်င္စိတ္ကိုေလ်ာ့ေစတယ္။ ဗီတာမင္ ဘီ ၆ နဲ႕ ဘီ ၁၂ အၿပင္ ပိုတက္စီယမ္ နဲ႕ မက္နီစီမယ္ ပါ၀င္လို႕ နီကိုတင္းစြဲေနၿခင္းကို ၿပန္လည္ေကာင္းမြန္လာေစတယ္။
ဒါဌက္ေပ်ာသီးစားၿခင္းရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို မွ်ေ၀ၿခင္းပါ။
ေမ်ာက္ကေလးေတြဘာလို႕အၿမဲေပ်ာ္ေနလဲဆိုတာ ဌက္ေပ်ာသီးစားလို႕ ဆိုတာၿဖစ္ႏိုင္တယ္ေနာ္...
ဒါဆိုရင္..ပံုမွန္အၿမဲၾကားေနက် စကားပံုေလးကို ေၿပာင္းဖို႕အခ်ိန္ေရာက္ၿပီဆိုပါေတာ့..
ဌက္ေပ်ာသီးတစ္ေန႕တစ္လံုးစား..ေဒါက္တာေတြနဲ႕ေ၀းေ၀းသြား... (ေဆးကုေနစရာမလိုတာကိုဆိုလိုတာပါ)
"A Banana a day keeps the doctor away"
(Ref: NOL OSHWE Team, Dept of Biological Science of FL state University)