Skip to main content

မိုးတြင္းမွာ ဒူးရင္းသီး ႏွင့္ တူနာငါးစပ္စပ္

ကၽြန္မေနထိုင္တဲ့ေနရာမွာကၽြန္းေတြအမ်ားၾကီးရွိပါတယ္။ ဒူးရင္းသီးကေတာ့ဒီကေဒသခံေတြ
အၾကိဳက္ၿဖစ္ေပမယ့္ကၽြန္မေနတဲ့ၿခံ၀င္းၾကီးထဲမွာေတာ့အၿဖဴေတြမ်ားေတာ့သူတို႔ကအနံ႔မခံ
ႏိုင္ၾကဘူး...ဒါေၾကာင့္စားခ်င္လဲၾကိတ္မွိတ္ေနရတယ္။ အဲဒါလဲတစ္မ်ိဳးေကာင္းတယ္။ ဘာလို႕႕လဲ
ဆိုေတာ့အရမ္းေစ်းၾကီးလို႔။ ဒါေပမယ့္ ဒူးရင္းသီးေပၚခ်ိန္ဆိုရင္ ေတာင္ဖက္ကၽြန္ကေနကားနဲ႔
လာလာေရာင္းတယ္။ ေစ်းၾကီးေပမယ့္စားခ်င္စိတ္ကိုထိန္းမရတဲ့အဆံုးကၽြန္မနဲ႔သူငယ္ခ်င္း
ဒူးရင္းသီး၀ယ္စားၿဖစ္ပါတယ္။ ဒီတစ္ခါေစ်းကေတာ့သင့္တင့္တယ္လို႔ေၿပာရမယ္။ ၁ကီလိုကို
4500က်ပ္ေလာက္က်တယ္။ ကၽြန္မတို႔ေရြးတဲ့အသီးက ၃ကီလိုဆိုေတာ့ 13500က်ပ္ေပါ့။


၀ယ္ၿပီးေတာ့ရံုးအၿပင္ကပန္းရံုထဲမွာဖြက္ထားလိုက္တယ္။ ရံုးဆင္းတာနဲ႔ေပ်ာ္ရႊင္ၿမဴးတူး
ၿပီးဒူးရင္းသီးကိုဆြဲၿပီးလူေနအိမ္နဲ႔ေ၀း...တန္းနစ္ကြင္းေတာင္ဖက္ကကုန္းေပၚက၀ါးအိမ္ေလးမွာ
ဒူရင္းသီးကိုအက်နခြဲၿပီးစားပါေတာ့တယ္။ ႏွစ္ေယာက္စားတာေလာက္ေတာင္မေလာက္ဘူး။


၀ါးအိမ္ေလးအေပၚကေနလွမ္းၾကည့္ေတာ့ ေအာက္ဘက္ေတာင္ကုန္းဆင္းေလးမွာစပါးပင္ေလး
ေတြအလွစိုက္ထားတာမ်က္စိပသာဒရလြန္းလို႔..ေအာက္မွာၾကည့္ေနာ္... မိုးတြင္းေရာက္ပီဘဲေလ။

တန္းနစ္ကြင္းမေရာက္ခင္ကၽြန္မသြားသြားထိုင္ေနတဲ့ေနရာေလးက ေအာက္ပိုင္းက်တယ္။

ဒါနဲ႔ေၿပာဖို႔ေမ့သြားတယ္။ အဲဒီေန႔ေန႔လည္မွာသူငယ္ခ်င္းအင္ဒိုတစ္ေယာက္ထမင္းေခၚစားေတာ့
သြားစားလိုက္ေသးတယ္။ တူနာငါးကိုေပါင္းတယ္လို႔ေခၚမလားဖုတ္တယ္လို႔ေခၚမလား grill လုပ္
ၿပီးေတာ့ ငရုတ္သီးအစိမ္းအနီေတာင့္ေတြကိုၾကက္သြန္ၿဖဴနီဆီသတ္ၿပီးခ်က္ထားတာကိုအေပၚက
ေလာင္းခ်ထားတာ...စားလို႔ေကာင္းမွေကာင္း..အစပ္ၾကိဳက္တဲ့ကၽြန္မအတြက္ေတာ့လွ်ာလည္စရာ
ဟင္းတစ္ခြက္ပါဘဲ....

အမဲသားကေတာ့ဘယ္လုိခ်က္ထားလဲမသိဘူး။ သူေၿပာတာေတာ့အင္ဒိုနီးရွားကလာတဲ့ဟင္းခ်က္
မႈန္႔နဲ႔ခ်က္ထားတယ္ဆိုဘဲ..အနံ႕ေလးကေမႊးသလိုလိုတစ္မ်ိဳးေလး..မခ်ိဳေတာ့စားရတာအဆင္ေၿပ
ပါတယ္။

Comments

Post a Comment

ကူးကူးေရ...

Popular posts from this blog

Food Review: ပုရစ္ေၾကာ္

ပုရစ်ကြော်ကြိုက်တဲ့မောင်လေးကိုကို မမ ညီမများအတ ွက်ပါ။ မနှစ်က ရွှေနှင်းဆီညီမလေးဆီက တစ်ခါမှာဖူးတယ်။ ပို့ရတာဝေးတဲ့အတ ွက် ကိုယ့်ဆီရောက်လာတော့ မှိုတေ ွတက်ပြီးစားမရတော့ ၂ သိန်းခ ွဲရှုံးတာဘဲ။ ဒီနှစ်ပရစ်ပေါ်ချိန်ရောက်တော့ သေချာထုပ်ပိုးပြီးပြန်ပို့မယ် ပြောလို့ ယူအကစ် က နေတဆင့် က နေဒါကို လှမ်းပို့တာ နောက်ထပ် ဒေါ်လာ ၅၀ ထပ်ပေးပြီး ချောချောမောမောရောက်လာတယ်။ တန်သလားလို့ မေးရင် မတန်ပါဘူး၊ အရသာရှိလားမေးရင် ရှိပါတယ်။ အစားမက်တဲ့ ကျွန်မအတ ွက်တော့ အလ ွမ်းပြေပုရစ်ကြော်လေးပါ။ အထုပ် ၅ ထုပ်ကို ၃ သိန်းနီးပါးပေးထားရလို့ မျက်စိမှတ်စားပေမယ့်  အ ကောင်တော်တော်များများကို  အ တောင်ပံမဖြုတ်ဘဲကြော်ထားတာ၊  အ တောင်တေ ွမှာ သဲတေ ွရွှံ့တေ ွကပ်နေတာတေ ွ့ရတယ်။ နောင်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး သန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးမယ်လို့ မျော်လင့်တာပါဘဲ။ ပို့ပေးတဲ့ညီမလေးက တော့ ကြိုးစားပမ်းစားနဲ့ စေတနာထားလုပ်ပေးတာကိုတော့ ကျေနပ်မိတယ်။  ပုရစ်ကြော်အချိ ုထုပ်ကို  သဲမပါအောင်တစ်ကောင်ချင်းထိုင်ရေ ွး ရုံးကိုယူသွားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တေ ွကိုကျွေးတော့ အားလုံးသ ဘောကျ ကြတယ်။ ကြောက်လဲကြောက်တယ် စမ်းလဲစားကြည့်ကြတယ်။ ဒီမှာလဲ ပုရစ်ပေါင်ဒါမှုန့် ကို အားဖြည့်မှုန့်အစားထည

ငါးခ်ဥ္ လုပ္ရေအာင္

ငါးခ်ဥ္စားခ်င္တာၾကာပါျပီ။ ကိုယ္တိုင္လုပ္ဖို႕ၾကိဳးစားခဲ့ေပမယ့္မေအာင္ျမင္ခဲ့ဘူး။ ေနာက္ပိုင္း စားခ်င္တဲ့စိတ္ကိုေမ့ေမ့ေလ်ာ့ေလ်ာ့ ထားထားတာ၊ အရင္အပတ္က ေက်ာင္းတက္ေနတဲ့ ျမန္မာ မိသားစုအိမ္သြားလည္ရင္းနဲ႔ သူငါးခ်ဥ္စမ္းလုပ္ထားတဲ့အေၾကာင္း၊ ေအာင္ျမင္တဲ့အေၾကာင္း၊ အဲဒီေန႔က ငါးခ်ဥ္ဗူးကိုဖြင့္ သူကိုယ္တိုင္ေၾကာ္ေပးပါတယ္။ ငါးခ်ဥ္ဗူးကုိေခ်ာင္းၾကည့္ေတာ့ ထမင္းလံုးမာမာေလး ေတြေတြ႔တယ္..အဲဒီမာတဲ့ထမင္းက မက်က္ေသးတဲ့ထမင္းနဲ႕တူတယ္။ သူက ေနာက္မွေအးေဆး လုပ္နည္းေျပာျပမယ္ဆိုျပီးအဲဒီေန႔ အျခားအေၾကာင္းေတြဆီ စကားဆက္ေရာက္သြားတာနဲ႔ ကၽြန္မျပန္လာတဲ့အထိ သူေျပာဖို႕ေမ့သြားတယ္။ မ်က္ေစ့ထဲမွာ အဲဒီငါးခ်ဥ္ဘဲစြဲေနတာေၾကာင့္ ငါးသြား၀ယ္ပီး လုိခ်င္တဲ့အတံုးအေနခုတ္ခိုင္း တယ္။ ဒီငါးက ငါးသေလာက္လိုဘဲ..ျမန္မာလိုဘယ္လိုေခၚလဲမသိ၊ အရိုးေသးေသးမႊားမႊားေတြ အရမ္းမ်ားတယ္။ ဒါကေတာ့ ကၽြန္မလုပ္တဲ့နည္းေလးပါ.. ငါးကုိအေၾကးခြံက်န္တာေလးေတြနဲ႔ ဗိုက္ထဲက ဟာေလးေတြကိုေသခ်ာေဆး။ ျပီးရင္ေတာ့ ဆားၾကမ္းနဲ႔ နယ္ပီး ၃ နာရီေလာက္ႏွပ္ထားပါတယ္။ ငါးဆားနယ္ထားတဲ့အခ်ိန္ ထမင္းကိုစခ်က္ပါတယ္၊ ထမင္းအိုးမီးမေျပာင္းခင္ ဆန္မက်က္ခင္ ေလးမွာ ထမင္းလိုသေလာက္ခပ္ထုပ္ပါတယ္။ ထမင္းကို ဆားၾကမ္းနဲ

ပုဇွန်ချဉ် (Pickled Shrimps)

ကျွန်မအန်တီလေးတစ်ယောက်ကမြောင်းမြတစ်ဖက်ကမ်း ကွယ်လွမ် မှာနေပါတယ်။နွေကျောင်းပိတ်ရက်တွေ မှာရန်ကုန်ပုသိမ်သင်္ဘောကြီးစီးပီးမြောင်းမြကိုသွားလည်တိုင်းသင်္ဘောဆိုက်ဆိမ်းကမ်းနားရောက်တစ်ဖက် ကမ်းလှမ်းကြည့်လိုက်ရင်အန်တီ့အိမ်ကိုတန်းမြင်ရပါတယ်။ဖုန်းဆက်အကြောင်းကြားထားတော့သူတို့ကလဲ လက်လှမ်းပီး လက်ပြ၊ ကျွန်မတို့မောင်နှမတွေကလဲသင်္ဘောပေါ်ကနေခုန်ဆွခုန်ဆွလက်ပြပီးအရမ်းကို ပျော်ခဲ့ ရပါတယ်။ အထုပ်ပိုးတွေသယ်ပီး ကွယ်လယ်ဘက်ကို ကူးမယ့် ကူးတို့ပေါ် တက်၊ ဗေဒါအဆုပ်လိုက် ကျုပင် မြစ်ပြုတ်ပီး ပေါလောပေါ်နေတာတွေကြားထဲက ကူးတို့လက်တံနှစ်ချောင်း လက်နဲ့လှည့်လှော်ရတဲ့ လှေလေးပေါ်ကနေ တစ်ဖက်ကမ်းကိုကူးကြ ပါတယ်။ အန်တီ့အိမ်ရောက်တာနဲ့ ပူနွေးနွေး ပေါ်ဆန်းမွှေးရယ် ပုဇွန်ချဉ်သုတ်လေးရယ် စားရတဲ့အရသာ ကိုတော့တစ်သက်မမေ့နိုင်ပါဘူး။ ကျွန်မပြောခဲ့ဖူးသလိုနှစ်သက်လှတဲ့အစားသောက်တိုင်းဟာအမှတ်ရစရာအဖြစ်ပျက်တွေကနေအခြေခံလာပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ပုဇွန်ချဉ် စားတိုင်း အန်တီလေးကို မြင်ယောင်မိသလို သတိရလွမ်းဆွတ်မိတယ်။ တစ်ဆက်တည်းမှာဘဲ အန်တီလေးလို အဖြစ်မျိုး ဘယ်အိမ်ထောင်သည်အမျိုးသမီးမဆို မကြုံရပါစေ နဲ့လို့လည်းဆိုတောင်းမိပါတယ်။ ကျွန်မကနေဒါရောက်ပီးနောက်ပိုင်းမှ