Pages

Monday, November 19, 2012

ကင္မ္ခ်ီစြပ္

Kimchi Soup
beef
enoki mushroom
kimchi
tofu 1/4
soy beansprout
onion & garlic minced
chilli



Monday, November 12, 2012

မွ်စ္ေထာင္း

ျပီးတဲ့လေတြက အိမ္မွာမာမီေရာက္ေနလို႔ မီးဖိုေခ်ာင္ကေနလံုး၀အနားယူပါတယ္။
အိမ္ျပန္ေရာက္တာနဲ႔ မာမီခ်က္ထားတာအဆင္သင့္မို႔ စားလိုက္ရံုဘဲ..
အခုေတာ့ ကိုယ္တိုင္မီးဖိုထဲျပန္၀င္ေနရျပီ။ အစားေသာက္စံုအရင္လို႔စားလို႔မရေပမယ့္ သူငယ္ခ်င္းေတြစုစားတဲ့အခ်ိန္ေရာက္ပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာစံု ခ်က္ပါေတာ့တယ္။
ဒီတစ္ေခါက္ေတာ့ မွ်စ္ေထာင္းနည္းေနာက္တစ္မ်ိဳးပါ။  အခ်ိဳ႕က ငရုတ္သီးအစိမ္းေထာင္းစားရင္ ဗိုက္နာတတ္လို႔ ဒီတစ္ခါျပဳပ္ပီးေထာင္းပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီ -၁ လံုး
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၄ မႊာ
ငရုတ္သီး (အာ၀ါးသီး) ၄ လံုး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး (၆)လံုး
မွ်စ္ တစ္ေရျပဳပ္)
ပင္စိမ္း အနည္းငယ္

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုေရေဆးပီး ၾကက္သြန္နီကို ထူထူလွီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးနဲ႔ ထည့္ျပဳပ္ပါမယ္။ ႏူးေလာက္ပီဆိုမွ..ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြကို အခြံခြာ... အေစ့ေလးေတြ ညွစ္ထုပ္ျပီး ဓားနဲ႔ ပါးပါးလွီးထားပါမယ္။

က်န္တဲ့အရာေတြကိုေတာ့ ပင္စိမ္းေလးပါလွီးထည့္ျပီး ငရုတ္ဆံဳထဲထည့္ဖိေခ်ေမႊ လိုက္ရံုပါဘဲ...
မွ်စ္ကို ပါးပါးလွီးျပီး... ၾကက္သြန္၊ ငရုတ္သီးေမႊထားတဲ့ငရုတ္ဆံုထဲကိုထည့္ေထာင္းပါ။
ဆားနဲ႔ မႈိအမႈန္႔ (အခ်ိဳမႈန္႔) ထည့္ပါမယ္...
ျပီးရင္ေတာ့ အားလံဳးဆယ္ထုပ္ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ေရာေမြလိုက္ရင္  အရမ္းစားေကာင္းတဲ့ မွ်စ္ေထာင္းတစ္ခြက္ရပါပီ..
မွ်စ္ကို ၾကိဳက္တဲ့သူေတြအစိမ္းေထာင္းစားသလို၊ ျပဳတ္ပီးမွလဲေထာင္းစားသုပ္စား  တတ္ၾကပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ့ မက်က္တစ္က်က္ၾကိဳက္လို႔တစ္ေရျပဳပ္ထားတာကိုေထာင္းပါတယ္။ 
ကိုယ္တိုင္ေတာ့ စားလို႔မရေသးဘူး၊ သူငယ္ခ်င္းေတြစားဖို႔လုပ္ျဖစ္တာေလးေတြဘဲ တင္ပါမယ္။
ဒီမွာ မွ်စ္ေထာင္းနည္းေနာက္တစ္မ်ိဳးေရးထားပါတယ္။




Wednesday, September 19, 2012

ၾကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးဟင္းရည္



ၾကံမဆိုင္ကို ဘယ္လိုခ်က္ခ်က္နွစ္သက္တဲ့သူေတြအတြက္ပါ။
ရန္ကုန္ျပန္တိုင္း ဆိုင္မွာထမင္းစားရင္ ၾကံမဆိုင္ဟင္းခ်ိဳအျမဲမွာတယ္.. ကၽြန္မအတြက္ မပါမျဖစ္ အရည္ေသာက္တစ္ခြက္ေပါ့။
ၾကံမဆိုင္ လုပ္နည္း ကိုေတာ့ မမလု ဘေလာ့မွာ အေသးစိတ္ေသေသခ်ာခ်ာေရးျပ ရွင္းျပထားပါတယ္။ 
ကူးကူးကေတာ့ ကိုယ္တိုင္လုပ္ဖို႔ သိမ္းထားဖို႔အဆင္မေျပတာရယ္.. ကိုယ္တိုင္ အျမဲမခ်က္စားျဖစ္တာေၾကာင့္ Ruby Mart ကေန ဒီလိုအထုပ္ေလးေတြ ၀ယ္လာခဲ့တယ္။

 ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထား အၾကာၾကီးခံတယ္.. အရမ္းလဲ လတ္ဆတ္တယ္။
ၾကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးဟင္းခ်ိဳအတြက္..

ၾကက္ရင္အံုသား အရိုးအသားပါ (Native chicken)
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ဂ်င္း၊
ဆားအနည္းငယ္
မႈိအမႈန္႕
နံနံပင္
ငရုတ္သီးအနီေတာင့္

  1. ၾကက္ရင္အံုသားကိုေရစင္စင္ေဆးျပီးအရိုးအသားပါ ငံျပာရည္ေလးနဲနဲထည့္ျပီး က်က္ေအာင္ျပဳပ္ပါမယ္။ 
  2. ညက္ေအာင္ေထာင္းထားတ့ဲၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ဂ်င္းနဲ႔ငရုတ္သီးအနီေတာင့္ကို ထည့္ပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ဆက္တည္ပါ။ 
  3. ဆားအနည္းငယ္ထည့္ပါ။ 
  4. ၾကံမဆိုင္ကိုအထုတ္ထဲကေဖာက္ပီး ေရေလးတစ္ေခါက္ေဆးလိုက္ပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ အေနေတာ္လွီးျဖတ္ပီး ဟင္းရည္အိုးထဲထည့္ပါ.. 
  5. မီးမွ်င္းမွ်င္းနဲ႔ အခ်ိန္ယူပီးဆက္တည္ပါ...   ၾကက္အရိုးသားအရသာရယ္.. ဟင္းရည္အရသာရယ္.. ၾကံမဆိုင္က စိမ့္ထြက္လာတဲ့အရသာရယ္..အကုန္ေရာစပ္ပီ ဆိုရင္ေတာ့ မႈိမႈန္႔အနည္းငယ္ကို ထည့္ပါမယ္..   နံနံပင္အုပ္ပါမယ္။ 
ဒါဆိုရင္ေတာ့ ခ်ဥ္စိမ့္စိမ့္ေလးနဲ႔ စပ္စပ္ေလး ... ၾကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးဟင္းရည္တစ္ခြက္ ရပါပီ။

ဌက္ေပ်ာသီးနဲ႔ နာနတ္သီး...  ေတာင္ေပၚက ေတာလမ္းေလးမွာ ေရာင္းေနတာေတြ႔လို႕ သေဘာက်လို႕... 
အခ်ိဳတည္းလို႔ရပါသည္.. 

Wednesday, August 29, 2012

ကၽြန္မ ႏွင့္ Hamster ေပါက္ကေလးမ်ား

ကၽြန္မ ေဆးရံုတက္ေနတာရယ္.  ေဆးရံုဆင္းပီးေနာက္ပိုင္း ကြန္ျပဴတာၾကည့္လို႔ မရတာရယ္ေၾကာင့္ေပါက္ကရမတင္ျဖစ္တာၾကာပီ။ တစ္ေန႔တစ္ေန႔အိမ္မွာ hamster ေလးေတြကိုဘဲအေဖာ္လုပ္ပီးေနရတာနဲ႔ သူတို႔ေတြအေၾကာင္းကို ေတာ္ ေတာ္ကိုနားလည္ေနပီ။  စစျခင္းေတာ့ အေကာင္ေလး ႏွစ္ေကာင္ဘဲ ၀ယ္ထားတာပါ။  ပထမ ၈ ေကာင္ေမြးတယ္.. ကိုယ္ကလဲမလုပ္တတ္မကိုင္တတ္နဲ႔ မဖတ္မတင္ဘူး။  ေနာက္ေတာ့ ၆ ေကာင္ထပ္ေမြးတယ္... အဖတ္မတင္ဘူး။ ေနာက္ဆံုး ၄ ေကာင္ေမြးေတာ့ အေဖကိုခြဲထားလိုက္တယ္.. အေမကိုလဲ အစာအျပည့္ထည့္ထားပီး ေခ်ာင္ထဲ မွာထား လိုက္တယ္ သြားလဲမၾကည့္ေတာ့ ဘူး။ သူက လူမ်ားၾကည့္ရင္ဂနာမၿငိမ္ျဖစ္ပီး သူ႔ကေလး သူျပန္ကိုက္သတ္တတ္တာကို အရင္ကမသိခဲ့လို႔ ကေလးေတြဆံုးရႈံးခဲ့ရလို႔ အခုေတာ့ သိသြားပီ။  အထီးအနားမွာရွိရင္ လဲ သူ႔ဘာသူစိတ္လႈပ္ရွားပီး ကေလးေတြကို ႏို႔ေကာင္းေကာင္း မတိုက္တဲ့အခါ ကေလးေတြက ႏို႔မ၀ဘဲ ပိန္ေျခာက္ပီးေသသြားျပန္တယ္... 
သူ႔အိမ္လဲ သန္႔ရွင္းေရးလုပ္လို႔မရဘူး..အနံ႔ေျပာင္းတာနဲ႔ သူ႔ကေလးေတြအကုန္ ကိုက္သတ္ျပန္တယ္...  ကေလးရွိတဲ့အေတာတြင္းေတာ့ အနံ႔အသက္ေတာ္ေတာ္ဆိုးတာ သီးခံရတယ္... ခဏခဏလဲသူ႔ကိုသြားၾကည့္လို႔မရဘူး။  အစားနဲ႔ေရကိုေတာ့ မ်ားမ်ားထည့္ထားေပးရတယ္.. အစားမ၀လဲ ကေလးကို ကိုက္စားတယ္။   သူ႔စိတ္ထဲမွာ လႈပ္ရွားပီ ဆိုရင္ ကေလးေတြကို တစ္ေနရာပီးတစ္ေနရာ ေရႊ႕ေတာ့တာ ဘဲ...  သူ႔ကေလးေတြကို သူမ်ားသတ္မယ္လို႔စိတ္ထင္ပီး သူမ်ားမသတ္ခင္သူကိုယ္တိုင္အရင္သတ္တဲ့ မိခင္ေမတၱာမ်ိဳးကလဲ တစ္မ်ိဳး...ဘဲ... 
ဒါေပမယ့္ ၃ ပတ္ေလာက္ မ်က္လံုးေလးပြင့္ အေမႊးေလးေတြေပါက္လာရင္ အေကာင္ေလး ေတြ စမ္းတစ္၀ါး၀ါးလမ္းေလွ်ာက္ေနရင္ေတာ့ ကိုင္လို႔ ရပီ။  အိမ္လဲ သန္႔ရွင္းေရးလုပ္ေပးလို႔ရပါပီ။  သိပ္ခ်စ္ဖို႔ေကာင္းတယ္။

Hamster အေဖ kooky နဲ႕ အေမ luvfy... လည္ပတ္အျဖဴေလးနဲ႔ က အေမ
ဗိုက္ၾကီးသည္ေလး Luvfy လပ္(f)ဖီ အိပ္ေပ်ာ္ေနပံု
ေမြးပီးတစ္ရက္ ေပါက္စနေလးမ်ား
ဒုတိယရက္ hamster ကေလးမ်ား
ကေလးတို႔ အေဖ kooky ကြတ္ကီ.... သိပ္သေဘာေကာင္းတယ္.. ၀၀ လံုးလံုးနဲ႕... ဘယ္သူကိုင္ကိုင္ မကိုက္ဘူး... 
၂ ပတ္အၾကာ ကေလးမ်ား

16 ရက္သားကေလးမ်ား အေမြး









စပ္စုေကာင္ေလးေတြပဲသီးစားဖို႔လာေခ်ာင္းေနတာ..

အိပ္ရင္သိပ္ခ်စ္ဖို႔ေကာင္းတာ... အသည္းယားတယ္ တစ္ခါတစ္ေလ လက္ကိုဆြဲႏႈိးပစ္ခ်င္တာ...

Thursday, May 31, 2012

တုိရန္တို

ကၽြန္မအထက္တန္းေက်ာင္းသူအရြယ္ေလာက္မွာ ပါးပါးက ကေနဒါကို အစည္းေ၀း သြားတက္တယ္။ သူကေျပာတယ္.. အစည္းေ၀းက တိုရန္တို မွာတဲ့။   အဲဒီမွာ သူတုိ႔တည္းတဲ့ဟိုတယ္မွာထမင္းမရွိလို႔ တရုတ္တန္းဘက္ကို တစ္ကိုယ္ေတာ့ ရွာေဖြ သြားပီးထမင္းသြား၀ယ္စားတယ္ဆိုတာေျပာခဲ့ဖူးတယ္။
ကၽြန္မလဲ ကေနဒါေရာက္မွ ဒီကလူေတြ ထမင္းအစား အာလူး နဲ႔ ေရႊဖရံုသီးကို ထမင္းလိုစား ေနရ သလားေအာက္ေမ့ရပါတယ္။  victoria က ဟိုတယ္မွာ ၂ ပတ္နီးပါး ထမင္းမစား ရလို႔  အားျပတ္ခါနီးပါ။.. း)  
ကၽြန္မဒီတစ္ေခါက္ ကေနဒါသြားမယ္ဆိုေတာ့ ပါးပါးကတိုရန္တို ကိုေရာက္မလားလို႔ သူက သံေယာဇဥ္မျပတ္ႏိုင္ေမးျပန္တယ္။
ေရာက္ခဲ့တယ္...  ဒါေပမယ့္ အာရွသားေတြေနတဲ့ျမိဳ႕လို႔ေတာင္ေျပာလို႔ရေလာက္  ေအာင္ အာရွသားေတြ အမ်ားၾကီးပါ။  china town လဲရွိပါတယ္။...  ပစၥည္းေတြစံုပလံုေအာင္ လဲ ၀ယ္လို႔ရပါ တယ္.. ပဇြန္ေျခာက္ နဲ႔ အျခား ျမန္မာအစားစာ ခ်က္ျပဳတ္ဖို႔ ပစၥည္းအေျခာက္ျခမ္း အကုန္၀ယ္လာခဲ့တယ္...
ဒါေပမယ့္ လူအရမ္းရႈပ္လို႔ ကၽြန္မေတာ့ တိုရန္တို ဆိုတဲ့ျမိဳ႕ၾကီးကို သေဘာမက်ခဲ့ပါဘူး။  း)
တရုတ္တန္းမွာ ၅၀ တန္ ဓားတစ္ေခ်ာင္းေတာ့၀ယ္ခဲ့တယ္.. ဟင္းခ်က္ရင္ခုတ္ထစ္ဖို႔.. း))

 
Powered by Blogger