Pages

Wednesday, September 19, 2012

ၾကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးဟင္းရည္



ၾကံမဆိုင္ကို ဘယ္လိုခ်က္ခ်က္နွစ္သက္တဲ့သူေတြအတြက္ပါ။
ရန္ကုန္ျပန္တိုင္း ဆိုင္မွာထမင္းစားရင္ ၾကံမဆိုင္ဟင္းခ်ိဳအျမဲမွာတယ္.. ကၽြန္မအတြက္ မပါမျဖစ္ အရည္ေသာက္တစ္ခြက္ေပါ့။
ၾကံမဆိုင္ လုပ္နည္း ကိုေတာ့ မမလု ဘေလာ့မွာ အေသးစိတ္ေသေသခ်ာခ်ာေရးျပ ရွင္းျပထားပါတယ္။ 
ကူးကူးကေတာ့ ကိုယ္တိုင္လုပ္ဖို႔ သိမ္းထားဖို႔အဆင္မေျပတာရယ္.. ကိုယ္တိုင္ အျမဲမခ်က္စားျဖစ္တာေၾကာင့္ Ruby Mart ကေန ဒီလိုအထုပ္ေလးေတြ ၀ယ္လာခဲ့တယ္။

 ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထား အၾကာၾကီးခံတယ္.. အရမ္းလဲ လတ္ဆတ္တယ္။
ၾကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးဟင္းခ်ိဳအတြက္..

ၾကက္ရင္အံုသား အရိုးအသားပါ (Native chicken)
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ဂ်င္း၊
ဆားအနည္းငယ္
မႈိအမႈန္႕
နံနံပင္
ငရုတ္သီးအနီေတာင့္

  1. ၾကက္ရင္အံုသားကိုေရစင္စင္ေဆးျပီးအရိုးအသားပါ ငံျပာရည္ေလးနဲနဲထည့္ျပီး က်က္ေအာင္ျပဳပ္ပါမယ္။ 
  2. ညက္ေအာင္ေထာင္းထားတ့ဲၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ဂ်င္းနဲ႔ငရုတ္သီးအနီေတာင့္ကို ထည့္ပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ဆက္တည္ပါ။ 
  3. ဆားအနည္းငယ္ထည့္ပါ။ 
  4. ၾကံမဆိုင္ကိုအထုတ္ထဲကေဖာက္ပီး ေရေလးတစ္ေခါက္ေဆးလိုက္ပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ အေနေတာ္လွီးျဖတ္ပီး ဟင္းရည္အိုးထဲထည့္ပါ.. 
  5. မီးမွ်င္းမွ်င္းနဲ႔ အခ်ိန္ယူပီးဆက္တည္ပါ...   ၾကက္အရိုးသားအရသာရယ္.. ဟင္းရည္အရသာရယ္.. ၾကံမဆိုင္က စိမ့္ထြက္လာတဲ့အရသာရယ္..အကုန္ေရာစပ္ပီ ဆိုရင္ေတာ့ မႈိမႈန္႔အနည္းငယ္ကို ထည့္ပါမယ္..   နံနံပင္အုပ္ပါမယ္။ 
ဒါဆိုရင္ေတာ့ ခ်ဥ္စိမ့္စိမ့္ေလးနဲ႔ စပ္စပ္ေလး ... ၾကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးဟင္းရည္တစ္ခြက္ ရပါပီ။

ဌက္ေပ်ာသီးနဲ႔ နာနတ္သီး...  ေတာင္ေပၚက ေတာလမ္းေလးမွာ ေရာင္းေနတာေတြ႔လို႕ သေဘာက်လို႕... 
အခ်ိဳတည္းလို႔ရပါသည္.. 

11 Comments:

Anonymous said...

hi

ကူးကူးလွိဳင္ said...

ခ်က္နည္းေလးသိသြားျပီ တို့လဲ ၾကံမဆိုင္ၾကိဳက္တယ္ အရမ္းေကာင္းမဲ့ပံုပဲ စားခ်င္လိုက္တာ ...

mstint said...

တီတင့္တို႔အိမ္လည္း ႀကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးဟင္းရည္၊ တစ္ခါတစ္ရံ ဂ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔နဲ႔ သက္သတ္လြတ္ဟင္းရည္ ခ်က္စားေလ့ရွိတယ္ စႏၵကူးေရ။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

Su said...

မမကူးေရ ၾကံမဆိုင္အရမ္းၾကိုက္တယ္

အန္တီေလးေမခင္ said...

စႏၵကူးေလးၿကံမဆိုင္ၿကက္ရုိးဟင္ရည္ကို
အားေပးသြားပါတယ္ကြယ္။
ခင္တဲ.အန္တီေလးေမခင္



ဇာနည္၀င္း said...

အီးေမးလိပ္စာ ေပးပါအုံး။
ဒီ blog မွာ ေရးထားတာေတြကုိ ျပန္ေဖာ္ျပခြင့္ ေတာင္းခ်င္လုိ႔ပါ။
က်ေနာ့္လိပ္စာက zarny_win@irrawaddy.org ျဖစ္ပါတယ္။
ဇာနည္၀င္း

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

စားခ်င္တယ္
ဗိုက္ဆာေနခ်ိန္လာဖတ္ေတာ႕ စားခ်င္စိတ္က ပိုေတာင္ ထိမ္းမရဘူး း)
နည္းနည္းေကၽြးေနာ္ ကူး

စႏၵကူး said...

ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ ေနာ္ ကူးကူးလႈိင္၊ အန္တီေလးေမခင္၊ တီတင့္၊ နဲ႔ စု ေရ...
ကိုဇာနည္၀င္း.. ကၽြန္မ လိပ္စာ က mayllay@gmail.com ပါရွင္. ေခ်ာေရ... အ၀သာစား... မေလာက္ရင္ထပ္ခ်က္ေပးမယ္ေနာ္။

rose of sharon said...

အရမ္းၾကိဳက္တယ္...

san htun said...

အေတာ္ပဲ..ၾကံမဆိုင္ဝယ္ထားတယ္..ၾကံမဆိုင္ၾကက္ရိုးရည္ခ်က္စားမယ္.. ဒန္..ဒန္ ့..ဒန္...

ႏွင္းဆီေရာင္ said...

သေရက်သြားပါတယ္ရွင္။ ကိုယ္တိုင္ကေတာ့ ဟင္းမခ်က္တတ္တာ ဆိုးတယ္။ း)

Post a Comment

ကူးကူးေရ...

 
Powered by Blogger