Skip to main content

ခ်ဥ္ေပါင္နီသီးေဖ်ာ္ရည္

ဒီတစ္ခါေတာ့ခ်ဥ္ေပါင္သီးအေျခာက္ေလးေတြကိုေဖ်ာ္ရည္ေဖ်ာ္ေသာက္ရေအာင္။  ငယ္ငယ္တုံးကလမ္းေဘး တြန္းလွည္းသယ္မွာေသာက္ဖူးတဲ့ဇီးေဖ်ာ္ရည္ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ခပ္ဆင္ဆင္ပါ။
ခ်ဥ္ေပါင္ပင္အရိုးေရာက္အရြက္ပါနီတဲ့အပင္ကိုေတြ႔ဖူးၾကလားမသိဘူး။ တစ္ခ်ိဳ႕ကအိမ္မွာအလွစိုက္ပန္းပင္ အေနနဲ႔စိုက္ၾကတယ္။ အဲဒီအပြင့္ေလးေတြေၾကြအသီးေတြသီးလို႔ရင့္လာရင္အထဲက အဆံကိုထုတ္ အခြံေလးေတြ ဘဲအေျခာက္ခံျပီးသိမ္းထားလို႔ရတယ္။ ေဖ်ာရည္လုပ္ေတာ့မယ္ဆိုမွ အဲဒီခ်ဥ္ေပါင္သီးအေျခာက္ေလးေတြကို ေရေလးနဲ႔တစ္ခါေလာက္ေဆး၊ ဆားနဲနဲ (နည္းနည္းမွနည္းနည္း)ေလးထည့္ျပီးေရနဲ႔ျပဳပ္ပါမယ္။
ျပီးရင္ေတာ့ အေအးခံ။ သၾကားရည္ထည့္၊ ေရခဲထည့္၊ ေရလိုသေလာက္ထည့္ျပီးေဖ်ာ္ရံုပါဘဲ။ အေရာင္ေလးက လဲ နီနီရဲရဲေလးနဲ႔ ခ်ဥ္ျပံဳးျပံဳးေလး.. တစ္ခါေသာက္မိရင္ ၾကိဳက္သြားမွာေသခ်ာတယ္။ ရင္လဲေအးတယ္ရွင့္။
ကၽြန္မသူငယ္ခ်င္း ထိုင္းက အမၾကီးေဖ်ာ္တိုက္တာပါ။ စိတ္၀င္စားတဲ့သူမ်ားရွိရင္စမ္းၾကည့္လို႔ရေအာင္ တင္ေပး လိုက္ပါတယ္ေနာ္။

Comments

  1. ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္)March 20, 2011 at 5:27 AM

    အေမ႔အိမ္မွာ အဲဒီခ်ဥ္ေပါင္နီေတြ ရွိတယ္.. ပန္းအလွအေနနဲ႔စိ္ုက္ရင္လည္း တစ္ပင္လံုး နီနီရဲရဲေလးမို႔ သိပ္လွတယ္.. အဲ အသီးကိုေဖ်ာ္ေသာက္ရတာေတာ႔ သိဘူး
    ဒီတစ္ခါ အေမ႔ကို အသီးသီးရင္ အေျခာက္လွန္းထားေပးဖို႔ ေျပာဦးမွ း)
    လုပ္ေသာက္ဦးမယ္ စိတ္၀င္စားတယ္။
    ေက်းဇူး ေနာ္ ကူးကူးေရ

    ReplyDelete
  2. ခ်ဥ္ေပါင္နီ ေဖ်ာ္ရည္ေလးက ေသာက္ခ်င္ စရာေလး။ အေရာင္ေလးက ဆြဲေဆာင္မႈ ရွိတယ္။ အစ္မကူးကူး ေျပာမွ ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးယုိ ေတာင္ စားခ်င္လာျပီ။

    ReplyDelete
  3. ထုိင္းက အစ္မႀကီးေဖ်ာ္တိုက္တာ ဆိုတာ ေသခ်ာတာေပါ့... အစ္မရာ...

    ထိုင္းေတြ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္မစားၾကဘူးဗ်.... ခ်ဥ္ေပါင္သီးကို အဲ့လိုပဲ စားေသာက္ၾကတယ္..

    သူတို ့ပဲ စားလိုက္ၾကတဲ့ အခ်ဥ္နဲ ့ အခ်ဳိ... ဒါမယ့္ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ မစားတာေတာ့ အ့ံေအာတာ လက္ပါလန္တယ္ဗ်ာ....

    အစ္မရဲ့ ပိတ္သတ္တေယာက္...

    ...အလင္းစက္မ်ား

    ReplyDelete
  4. အမေတြ႔တဲ့ထိုင္းေတြစားတယ္ေမာင္ေလးေရ..
    ဒီမွာခ်ဥ္ေပါင္စားခ်င္ရင္ သူတို႔ျခံထဲမွာ သြားေတာင္းခူးရတာသိလား...
    သူတို႔အခ်ဥ္ခ်က္စားတယ္..အခ်ိဳလဲစားတယ္..

    ReplyDelete
  5. ေငြစႏၵာMarch 21, 2011 at 12:22 PM

    ကူးကူးေရဒီကလူမဲေတြကခ်ဥ္ေပါင္ရြက္မစားဘူး၊အသီးအစိုကုိ
    ဂ်င္း၊ဆား၊သၾကားနဲ႕ႀကိုၿပီးေဖ်ာ္ရည္ပဲေသာက္ၾကတာ။

    ReplyDelete
  6. ေဖ်ာ္ရည္ေလးက လွလုိက္တာ အရသာရိွမွာဘဲ..
    ေဆာင္း

    ReplyDelete

Post a Comment

ကူးကူးေရ...

Popular posts from this blog

ေခြးအီးပုတ္သီး

နာမည္ၾကားတာနဲ႔ စိတ္မညစ္သြားနဲ႔အံုး... စားဖူးမွအရသာရွိမွန္းသိတာ.... ကၽြန္မတို႔ဦး၀ိစာရလမ္းမွာေနတံုးကညေနပိုင္းဆိုမိသားစုလမ္းေလွ်ာက္ရင္း လွ်ာက္လမ္းေဘးကအပင္အံုေတြေပၚႏြယ္တက္ေပါက္ေနတဲ့ေခြးအိီးပုတ္ ညြန္႔ေတြခူးခူးလာတတ္တယ္...အန္ကယ္တစ္ေယာက္ကေျပာဖူးတယ္ ေဆးဖက္အေတာ္၀င္တဲ့အပင္တဲ့။ကၽြန္မကေတာ့မၾကိဳက္ဘူး။နံလို႕... ဒါေပမယ့္အနံ႔က ေဘာစကိုင္းညြန္႔အစိမ္းလိုအနံ႕မ်ိဳးပါ။ က်မ္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတယ္ ေျပာတာဘဲ.. ေခြးအီးပုတ္သီးကိုေတာ့ ေတာင္ငူ၊ တာေျပာဘက္ေရာက္မွစားဖူးတာပါ.. ငပိရည္ရယ္၊ တာလေပါ့ရယ္.. ေခြးအီးပုတ္သီးတို႔စရာရယ္... စေတြ႔ေတြ႔ျခင္းက မစားရဲဘူး.. မဲမဲ ၾကီး  တကယ့္ ေခြးဟိုဟာအေျခာက္လုိဘဲလို႕...  ေနာက္မွ ျခံဳပုတ္ေတြၾကား ႏြယ္နဲ႔ ေပါက္ေနတဲ့ အပင္ေတြကေန အသီးေတြလိုက္ခူးမွ အသီးအစစ္လို႔ျမင္ရပီး မွဘဲ စားရဲေတာ့တယ္.. စားၾကည့္တာ ေမ်ာက္ငိုသီးလိုဘဲ..အရသာက ဒညင္းသီးအႏုေလးလို အနံ႔ျပင္းျပင္းနဲ႔ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလး..အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတယ္...  စားပီးရင္ လွ်ာေတြမဲေနတာကလြဲလိဳ႕ပါ.. စားဖူးတဲ့သူလဲရွိမွာပါေနာ္...  မသိေသးသူေတြအတြက္ ဗဟုသုတအျဖစ္တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။  ကၽြန္မဆီေရာက္ေတာ့ ၁ ပတ္ေလာက္ၾကာသြားပီ... ဒါေ...

Food Review: ပုရစ္ေၾကာ္

ပုရစ်ကြော်ကြိုက်တဲ့မောင်လေးကိုကို မမ ညီမများအတ ွက်ပါ။ မနှစ်က ရွှေနှင်းဆီညီမလေးဆီက တစ်ခါမှာဖူးတယ်။ ပို့ရတာဝေးတဲ့အတ ွက် ကိုယ့်ဆီရောက်လာတော့ မှိုတေ ွတက်ပြီးစားမရတော့ ၂ သိန်းခ ွဲရှုံးတာဘဲ။ ဒီနှစ်ပရစ်ပေါ်ချိန်ရောက်တော့ သေချာထုပ်ပိုးပြီးပြန်ပို့မယ် ပြောလို့ ယူအကစ် က နေတဆင့် က နေဒါကို လှမ်းပို့တာ နောက်ထပ် ဒေါ်လာ ၅၀ ထပ်ပေးပြီး ချောချောမောမောရောက်လာတယ်။ တန်သလားလို့ မေးရင် မတန်ပါဘူး၊ အရသာရှိလားမေးရင် ရှိပါတယ်။ အစားမက်တဲ့ ကျွန်မအတ ွက်တော့ အလ ွမ်းပြေပုရစ်ကြော်လေးပါ။ အထုပ် ၅ ထုပ်ကို ၃ သိန်းနီးပါးပေးထားရလို့ မျက်စိမှတ်စားပေမယ့်  အ ကောင်တော်တော်များများကို  အ တောင်ပံမဖြုတ်ဘဲကြော်ထားတာ၊  အ တောင်တေ ွမှာ သဲတေ ွရွှံ့တေ ွကပ်နေတာတေ ွ့ရတယ်။ နောင်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး သန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးမယ်လို့ မျော်လင့်တာပါဘဲ။ ပို့ပေးတဲ့ညီမလေးက တော့ ကြိုးစားပမ်းစားနဲ့ စေတနာထားလုပ်ပေးတာကိုတော့ ကျေနပ်မိတယ်။  ပုရစ်ကြော်အချိ ုထုပ်ကို  သဲမပါအောင်တစ်ကောင်ချင်းထိုင်ရေ ွး ရုံးကိုယူသွားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တေ ွကိုကျွေးတော့ အားလုံးသ ဘောကျ ကြတယ်။ ကြောက်လဲကြောက်တယ် စမ်းလဲစားကြည့်ကြတယ်။ ဒီမှာလဲ ပုရစ်ပေါင်ဒါမှုန့် ...

ပုဇွန်ချဉ် (Pickled Shrimps)

ကျွန်မအန်တီလေးတစ်ယောက်ကမြောင်းမြတစ်ဖက်ကမ်း ကွယ်လွမ် မှာနေပါတယ်။နွေကျောင်းပိတ်ရက်တွေ မှာရန်ကုန်ပုသိမ်သင်္ဘောကြီးစီးပီးမြောင်းမြကိုသွားလည်တိုင်းသင်္ဘောဆိုက်ဆိမ်းကမ်းနားရောက်တစ်ဖက် ကမ်းလှမ်းကြည့်လိုက်ရင်အန်တီ့အိမ်ကိုတန်းမြင်ရပါတယ်။ဖုန်းဆက်အကြောင်းကြားထားတော့သူတို့ကလဲ လက်လှမ်းပီး လက်ပြ၊ ကျွန်မတို့မောင်နှမတွေကလဲသင်္ဘောပေါ်ကနေခုန်ဆွခုန်ဆွလက်ပြပီးအရမ်းကို ပျော်ခဲ့ ရပါတယ်။ အထုပ်ပိုးတွေသယ်ပီး ကွယ်လယ်ဘက်ကို ကူးမယ့် ကူးတို့ပေါ် တက်၊ ဗေဒါအဆုပ်လိုက် ကျုပင် မြစ်ပြုတ်ပီး ပေါလောပေါ်နေတာတွေကြားထဲက ကူးတို့လက်တံနှစ်ချောင်း လက်နဲ့လှည့်လှော်ရတဲ့ လှေလေးပေါ်ကနေ တစ်ဖက်ကမ်းကိုကူးကြ ပါတယ်။ အန်တီ့အိမ်ရောက်တာနဲ့ ပူနွေးနွေး ပေါ်ဆန်းမွှေးရယ် ပုဇွန်ချဉ်သုတ်လေးရယ် စားရတဲ့အရသာ ကိုတော့တစ်သက်မမေ့နိုင်ပါဘူး။ ကျွန်မပြောခဲ့ဖူးသလိုနှစ်သက်လှတဲ့အစားသောက်တိုင်းဟာအမှတ်ရစရာအဖြစ်ပျက်တွေကနေအခြေခံလာပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ပုဇွန်ချဉ် စားတိုင်း အန်တီလေးကို မြင်ယောင်မိသလို သတိရလွမ်းဆွတ်မိတယ်။ တစ်ဆက်တည်းမှာဘဲ အန်တီလေးလို အဖြစ်မျိုး ဘယ်အိမ်ထောင်သည်အမျိုးသမီးမဆို မကြုံရပါစေ နဲ့လို့လည်းဆိုတောင်းမိပါတယ်။ ကျွန်မကနေဒါရောက်ပီးနောက်ပိုင်းမှ...