Skip to main content

မယ္ဇလီဖူးသုပ္

တန္ေဆာင္မုန္းလျပည့္ေက်ာ္ ၂ရက္ သန္းေခါင္းေက်ာ္ပီမို႔..ေဆးေပါင္းခေအာင္ မယ္ဇလီဖူးသုပ္ေကၽြးပါမယ္။


ကူးသူငယ္ခ်င္းေတြအကုန္လံုး blogger ညီမေလးမ်ား၊ အမမ်ားအားလံုး ေမြးေန႔အတြက္လာဆုေတာင္းအား ေပးၾကလို႔ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္။ ကူးလဲ ရန္ကုန္မွာေနတုန္းကေတာ့ ရန္ဖန္ရန္ခါ မယ္ဇလီဖူးသုပ္စားေလ့ ရွိေပမယ့္ ရက္အတိက်နဲ႔ေတာ့မစားဖူးပါဘူး။ ဒီတစ္ခါေတာ့ လူၾကံဳေရာက္မယ့္ရက္နဲ႔အဆင္ေျပေနလို႔ မာမီက တစ္ကူးတစ္က လွမ္းပို႔ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဘယ္အခ်ိန္အတိက်လဲဆိုတာေတာင္ပါလာေသးတယ္။ ႏို၀င္ဘာ (၂)ရက္ေန႔ ညသန္းေခါင္ေက်ာ္ ၁း၁၅မိနစ္တိတိမွာစားရမယ္ဆိုပဲ။
ေလယဥ္ႏွစ္ဆင့္စီးလာရတဲ့ မယ္ဇလီဖူးေလးေတြက အနံ႔ေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ေနလို႔ ေရေအးနဲ႔စိမ္ထားလိုက္ပါတရ္။ ညေနေတာ့ ေရပြက္ပြက္ထဲထည့္ေဖ်ာပီးအဖူးေလးေတြကိုေခၽြထားလိုက္ပါတယ္။
မေန႔ညေနကေတာ့ မမလုလုဘေလာ့ မွာ မယ္ဇလီဖူးသုပ္နည္းေလးေရးထားေပးပီးပါပီ။
ကူးအတြက္ေတာ့ သတ္သတ္လြတ္ေလးသုပ္ဖို႔အတြက္ရိုးရိုးေလးဘဲျပင္ဆင္ထားလိုက္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္ဆီခ်က္
ေျမပဲေထာင္း
ပဲမႈန္႔
ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔အနည္းငယ္နဲ႔
အခ်ဥ္နဲနဲပါ... (မန္က်ည္းမွည့္ေလးနဲ႔ဆိုပိုေကာင္းမွာ) အခ်ဥ္ညွစ္ရင္အခါကိုပို ဆြေပးသလိုခါးလာ တတ္ပါတယ္။ အခါးအရမ္းၾကိဳက္တဲ့ကၽြန္မအတြက္ေတာ့အဆင္ေျပပါတယ္။
အားလံုးေရာပီးသမေအာင္နယ္လိုက္ရင္ မယ္ဇလီဖူးသုပ္ေလးရပါပီ..
အခ်ိဳ႕ေတြလုပ္စားျဖစ္ခ်င္မွျဖစ္မယ္၊ အလြမ္းေျပေလးျဖစ္ခ်င္ျဖစ္မယ္၊ ဒီညမယ္ဇလီဖူးသုပ္ေလးမစားျဖစ္ခဲ့ရင္ေတာင္ ေဆးေပါင္းခပီး က်မ္းမာ ရႊင္လန္းၾကပါေစေနာ္။

ကူးကူးေမတၱာပို႔ဆုေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္... း)

စားပီးရင္ ရန္ကုန္ပြဲေစ်းတန္းလည္းလိုက္ခဲ့အံုး..
(ဓာတ္ပံုတစ္ကူးတစ္က လိုက္ရိုက္ေပးတဲ့ ဦးေလးလူပ်ိဳၾကီးေက်းဇူးပါ၊ ဒီ၀ါကၽြတ္မွာလဲ သူမကၽြတ္ေသးဘူးရယ္ ဟီဟိ)

Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket

Comments

  1. အာ..မယ္ဇလီဖူးသုပ္ ေလး..စားလုိက္ရျပီကြယ္...အခ်ိန္လဲ အတိအက်ပဲ...ေကာင္းလုိက္တာ...ကူးစ္ ေတာင္းေပးတဲ့ ဆုနဲ႕ ျပည့္ပါေစ...။ ကူးစ္လဲပဲ..တကယ္စားရေတာ့ ေဆးေပါင္းတကယ္ခပီး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစေနာ္....း)

    ေက်းဇူးပါ.။

    ReplyDelete
  2. ကထိန္ပံုရိပ္ေလးေတြၿမင္ရတာ ၾကည္ႏူးတယ္ဗ်ာ
    မယ္ဇလီဖူးသုတ္ေတာ့ ခ်ားရဲဘူးဗ် :D

    ReplyDelete
  3. မေန ့ကစီးတီးေဟာမွာမယ္ဇလီဖူးေတြေတြ ့တယ္
    ဘာလို ့ေရာင္းမွန္းမသိဘူး အဲဒီေလာက္ေတာ္တာ ဟိဟိ
    ရန္ကုန္မွာဆိုလည္း ဘာရက္မွစိတ္ထဲမရွိဘူး မားသားၾကီးေျပာမွ သုတ္ေကႊ်းမွစားလိုက္တာ
    သုတ္ေကၽြးတာေက်းဇူးစ္ ...ကူးစ္..

    ReplyDelete
  4. တကယ္စားခ်င္ထွာ ကူးကူးရာ
    ပူပူလာရင္သုတ္ေကၽြးးးးးး

    ReplyDelete
  5. ရန္ကုန္ပြဲေစ်းတန္း makes me hungry. :)
    Thanks for sharing it.. I really enjoy your blog.
    Cheers !!

    ReplyDelete
  6. သူမ်ားသြားရည္က်ေအာင္ ေတာ္ေတာ္လုပ္တတ္တယ္....

    ReplyDelete
  7. မယ္ဇလီဖူးသုပ္ေလး စားခ်င္လိုက္တာ...

    ReplyDelete
  8. မယ္ဇလီဖူးသုတ္လဲ စားခ်င္တယ္။ ပဲြေစ်းတန္းက မုန္႔ေတြလဲ စားခ်င္တယ္။ အမွတ္တရ ဓာတ္ပံုေလးေတြ ရွယ္ေပးတာ ေက်းဇူးပဲ ညီၤမေလး။

    ReplyDelete
  9. ခ်စ္အုန္းေဖNovember 3, 2009 at 2:27 AM

    သတိ....
    အုန္းေရႏွင့္စားမိပါက ပန္းကမၻာေရာက္တတ္
    (သို ့မဟုတ္) ေမာ္ေတာ္စီးရတတ္ပါသည္။

    ReplyDelete
  10. ပြဲေစ်းတန္းကို လာလည္သြားပါတယ္။
    ဒီမွာ၀ယ္လို ့ရတဲ့ မယ္ဇလီဖူးက အရြက္ေတြ မ်ားေနလို ့
    မယ္ဇလီရြက္သုပ္ျဖစ္ေနတယ္။

    ReplyDelete
  11. ခ်စ္အုန္းေဖNovember 4, 2009 at 3:25 AM

    ေဆးေပါင္းခရင္ခ၊ မခရင္ေဆးေျခာက္ခ်ၿပီးအိပ္ေတာ့မယ္။

    ReplyDelete
  12. မယ္ဇလီဖူးသုပ္နဲ႔ အလြမ္းေျပဓာတ္ပံုေတြအတြက္အမကိုေက်းဇူးတင္ပါတယ္ခင္ဗ်

    ဏီ(န္)ကင္း

    ReplyDelete

Post a Comment

ကူးကူးေရ...

Popular posts from this blog

Food Review: ပုရစ္ေၾကာ္

ပုရစ်ကြော်ကြိုက်တဲ့မောင်လေးကိုကို မမ ညီမများအတ ွက်ပါ။ မနှစ်က ရွှေနှင်းဆီညီမလေးဆီက တစ်ခါမှာဖူးတယ်။ ပို့ရတာဝေးတဲ့အတ ွက် ကိုယ့်ဆီရောက်လာတော့ မှိုတေ ွတက်ပြီးစားမရတော့ ၂ သိန်းခ ွဲရှုံးတာဘဲ။ ဒီနှစ်ပရစ်ပေါ်ချိန်ရောက်တော့ သေချာထုပ်ပိုးပြီးပြန်ပို့မယ် ပြောလို့ ယူအကစ် က နေတဆင့် က နေဒါကို လှမ်းပို့တာ နောက်ထပ် ဒေါ်လာ ၅၀ ထပ်ပေးပြီး ချောချောမောမောရောက်လာတယ်။ တန်သလားလို့ မေးရင် မတန်ပါဘူး၊ အရသာရှိလားမေးရင် ရှိပါတယ်။ အစားမက်တဲ့ ကျွန်မအတ ွက်တော့ အလ ွမ်းပြေပုရစ်ကြော်လေးပါ။ အထုပ် ၅ ထုပ်ကို ၃ သိန်းနီးပါးပေးထားရလို့ မျက်စိမှတ်စားပေမယ့်  အ ကောင်တော်တော်များများကို  အ တောင်ပံမဖြုတ်ဘဲကြော်ထားတာ၊  အ တောင်တေ ွမှာ သဲတေ ွရွှံ့တေ ွကပ်နေတာတေ ွ့ရတယ်။ နောင်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး သန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးမယ်လို့ မျော်လင့်တာပါဘဲ။ ပို့ပေးတဲ့ညီမလေးက တော့ ကြိုးစားပမ်းစားနဲ့ စေတနာထားလုပ်ပေးတာကိုတော့ ကျေနပ်မိတယ်။  ပုရစ်ကြော်အချိ ုထုပ်ကို  သဲမပါအောင်တစ်ကောင်ချင်းထိုင်ရေ ွး ရုံးကိုယူသွားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တေ ွကိုကျွေးတော့ အားလုံးသ ဘောကျ ကြတယ်။ ကြောက်လဲကြောက်တယ် စမ်းလဲစားကြည့်ကြတယ်။ ဒီမှာလဲ ပုရစ်ပေါင်ဒါမှုန့် ကို အားဖြည့်မှုန့်အစားထည

ငါးခ်ဥ္ လုပ္ရေအာင္

ငါးခ်ဥ္စားခ်င္တာၾကာပါျပီ။ ကိုယ္တိုင္လုပ္ဖို႕ၾကိဳးစားခဲ့ေပမယ့္မေအာင္ျမင္ခဲ့ဘူး။ ေနာက္ပိုင္း စားခ်င္တဲ့စိတ္ကိုေမ့ေမ့ေလ်ာ့ေလ်ာ့ ထားထားတာ၊ အရင္အပတ္က ေက်ာင္းတက္ေနတဲ့ ျမန္မာ မိသားစုအိမ္သြားလည္ရင္းနဲ႔ သူငါးခ်ဥ္စမ္းလုပ္ထားတဲ့အေၾကာင္း၊ ေအာင္ျမင္တဲ့အေၾကာင္း၊ အဲဒီေန႔က ငါးခ်ဥ္ဗူးကိုဖြင့္ သူကိုယ္တိုင္ေၾကာ္ေပးပါတယ္။ ငါးခ်ဥ္ဗူးကုိေခ်ာင္းၾကည့္ေတာ့ ထမင္းလံုးမာမာေလး ေတြေတြ႔တယ္..အဲဒီမာတဲ့ထမင္းက မက်က္ေသးတဲ့ထမင္းနဲ႕တူတယ္။ သူက ေနာက္မွေအးေဆး လုပ္နည္းေျပာျပမယ္ဆိုျပီးအဲဒီေန႔ အျခားအေၾကာင္းေတြဆီ စကားဆက္ေရာက္သြားတာနဲ႔ ကၽြန္မျပန္လာတဲ့အထိ သူေျပာဖို႕ေမ့သြားတယ္။ မ်က္ေစ့ထဲမွာ အဲဒီငါးခ်ဥ္ဘဲစြဲေနတာေၾကာင့္ ငါးသြား၀ယ္ပီး လုိခ်င္တဲ့အတံုးအေနခုတ္ခိုင္း တယ္။ ဒီငါးက ငါးသေလာက္လိုဘဲ..ျမန္မာလိုဘယ္လိုေခၚလဲမသိ၊ အရိုးေသးေသးမႊားမႊားေတြ အရမ္းမ်ားတယ္။ ဒါကေတာ့ ကၽြန္မလုပ္တဲ့နည္းေလးပါ.. ငါးကုိအေၾကးခြံက်န္တာေလးေတြနဲ႔ ဗိုက္ထဲက ဟာေလးေတြကိုေသခ်ာေဆး။ ျပီးရင္ေတာ့ ဆားၾကမ္းနဲ႔ နယ္ပီး ၃ နာရီေလာက္ႏွပ္ထားပါတယ္။ ငါးဆားနယ္ထားတဲ့အခ်ိန္ ထမင္းကိုစခ်က္ပါတယ္၊ ထမင္းအိုးမီးမေျပာင္းခင္ ဆန္မက်က္ခင္ ေလးမွာ ထမင္းလိုသေလာက္ခပ္ထုပ္ပါတယ္။ ထမင္းကို ဆားၾကမ္းနဲ

ပုဇွန်ချဉ် (Pickled Shrimps)

ကျွန်မအန်တီလေးတစ်ယောက်ကမြောင်းမြတစ်ဖက်ကမ်း ကွယ်လွမ် မှာနေပါတယ်။နွေကျောင်းပိတ်ရက်တွေ မှာရန်ကုန်ပုသိမ်သင်္ဘောကြီးစီးပီးမြောင်းမြကိုသွားလည်တိုင်းသင်္ဘောဆိုက်ဆိမ်းကမ်းနားရောက်တစ်ဖက် ကမ်းလှမ်းကြည့်လိုက်ရင်အန်တီ့အိမ်ကိုတန်းမြင်ရပါတယ်။ဖုန်းဆက်အကြောင်းကြားထားတော့သူတို့ကလဲ လက်လှမ်းပီး လက်ပြ၊ ကျွန်မတို့မောင်နှမတွေကလဲသင်္ဘောပေါ်ကနေခုန်ဆွခုန်ဆွလက်ပြပီးအရမ်းကို ပျော်ခဲ့ ရပါတယ်။ အထုပ်ပိုးတွေသယ်ပီး ကွယ်လယ်ဘက်ကို ကူးမယ့် ကူးတို့ပေါ် တက်၊ ဗေဒါအဆုပ်လိုက် ကျုပင် မြစ်ပြုတ်ပီး ပေါလောပေါ်နေတာတွေကြားထဲက ကူးတို့လက်တံနှစ်ချောင်း လက်နဲ့လှည့်လှော်ရတဲ့ လှေလေးပေါ်ကနေ တစ်ဖက်ကမ်းကိုကူးကြ ပါတယ်။ အန်တီ့အိမ်ရောက်တာနဲ့ ပူနွေးနွေး ပေါ်ဆန်းမွှေးရယ် ပုဇွန်ချဉ်သုတ်လေးရယ် စားရတဲ့အရသာ ကိုတော့တစ်သက်မမေ့နိုင်ပါဘူး။ ကျွန်မပြောခဲ့ဖူးသလိုနှစ်သက်လှတဲ့အစားသောက်တိုင်းဟာအမှတ်ရစရာအဖြစ်ပျက်တွေကနေအခြေခံလာပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ပုဇွန်ချဉ် စားတိုင်း အန်တီလေးကို မြင်ယောင်မိသလို သတိရလွမ်းဆွတ်မိတယ်။ တစ်ဆက်တည်းမှာဘဲ အန်တီလေးလို အဖြစ်မျိုး ဘယ်အိမ်ထောင်သည်အမျိုးသမီးမဆို မကြုံရပါစေ နဲ့လို့လည်းဆိုတောင်းမိပါတယ်။ ကျွန်မကနေဒါရောက်ပီးနောက်ပိုင်းမှ