Skip to main content

ပင္အပ္မႈိ ၾကက္ဥကပ္ေၾကာ္

Enokitake-Golden Needle Mushroom ပင္အပ္မႈိပါ။  မႈိၾကိဳက္ၾကတဲ့သူတိုင္းအတြက္ေတာ့ ဘယ္လိုလုပ္စား စားအရသာအရမ္းရွိတဲ့မႈိကို ဘယ္ေလာက္ေစ်းၾကီးၾကီးေပး၀ယ္စားၾကတာပါဘဲ။ 
ဒီမွာေတာ့ ေကာက္ရိုးမႈိေလးေတြေတြ႔ရခဲတယ္..  ပင္အပ္မႈိကေတာ့ေစ်းအေပါဆံုးဘဲ။  ၂ထုပ္မွ ၁ ေဒၚလာေလာက္ ဘဲေပးရတယ္။ ဒါေပမယ့္ နာမည္ၾကီး စူပါမားကတ္ေတြမွာသာေရာင္းေလ့ရွိတယ္။ 
အရင္က ယပ္ေတာင္ေလးကို လုပ္ျပီးေၾကာ္တယ္.. ဒီတစ္ခါေတာ့ အျပားလိုက္ကပ္ျပီးေၾကာ္တယ္။  မသိရင္ေတာ့ ၾကက္ဥေခါက္ေၾကာ္ေပ့ါ... အဲဒီေန႔က သူမ်ားကိုေကၽြးေတာ့ အထဲမွာ မႈိေလးေတြေတြ႔ေတာ့ သူတို႔ ေတာ္ေတာ္ေပ်ာ္သြားပံုရတယ္..
ဒါကေတာ့ ေၾကာ္နည္းအဆင့္ဆင့္ပါ.... 

 
 ခရစၥမတ္အတြက္ ေနရာတိုင္းမွာ ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးျပင္ထားၾကတယ္.. ဒါကေတာ့ တစ္မူထူးတဲ့ ကပ္ထူစကၠဴေလး ေတြနဲ႔ သခင္ခရစ္ေတာ္ေမြးဖြားတဲ့အခ်ိန္က အဓိက အခန္းမွာပါတဲ့သူေတြပံုကို ေခါက္ခ်ိဳး ဆင္ထားတာေလးေတြပါ..လက္ရာသိပ္ေသသပ္လြန္းလို႔ ပံုေလးေတြရိုက္လာခဲ့တယ္။
 

 ဒါကေတာ့ တစ္ေခါက္ Quickie မွာ၀ယ္စားမိတာအရမ္းၾကိဳက္သြားတဲ့ natural bar ပါ.. ေနၾကာေစ့နဲ႕ အျခား Nuts ေတြလဲပါလို႔  လိုက္ရွာ၀ယ္တာဘယ္လိုမွမရခဲ့ဘူး။  အခုေတာ့ ဒီမွာေတြ႔ခဲ့တယ္...  စားခ်င္ေပမယ့္ ေစ်းက မတန္တစ္ဆ ကြာေနေတာ့ မ၀ယ္ခဲ့ဘူး။ 
 ေန႔လည္စာ mediterranean food ပါ။  အတူတူသြားတဲ့ အန္ကယ္နဲ႔ အန္တီက သတ္သတ္လြတ္မို႕.. ဒီဆိုင္မွာဘဲ ေကၽြးတာစားလိုက္ရတယ္.. မဆလာအနံ႔ေလးလဲရတယ္..  သိပ္ေတာ့မၾကိဳက္ဘူး.. ဒါေပမယ့္ မခ်ိဳေတာ့ စားလို႔ရတယ္.. း)
 ခရစၥမတ္မွာ အားလံုးေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစေနာ္..  ဒီေန႔ဘဲ ကူးကူးရန္ကုန္ျပန္သြားပါျပီ....
ေနာက္ႏွစ္မွေတြ႔ၾကတာေပါ့...  ရန္ကုန္ေရာက္ရင္ လမ္းေဘးက မုန္႔ဟင္းခါးရယ္..  ရခိုင္မုန္႔တီရယ္...  အီၾကာေကြးရယ္.. နံျပားရယ္.. အို..စံုေနတာ..စားဖို႔စာရင္းလုပ္ထားတာ.. 
တာ့ တာ....








Comments

  1. ရန္ကုန္ျပန္သြားျပီ .....အားက်လိုက္တာ။

    ReplyDelete
  2. အဲ့သည္မႈိကို ၾကိဳက္လုိ ့ ကိုယ္ဖာသာ ဟင္းခ်ဳိပူပူလုပ္ၿပီး ပစ္ထည့္ၿပီး ေသာက္တယ္ အစ္မ။ ခုေတာ့ နည္းတစ္ခု ရျပန္ၿပီ။ ဆြဲလုိက္ဦးမွ။ :P

    ReplyDelete
  3. ပင္အပ္မိႈကို ၾကက္ဥနဲ႔ ေၾကာ္စားတာ စားဖူးေသးဘူး
    စိတ္ဝင္စားစရာေလးရယ္
    လုပ္စားၾကည္႕မယ္
    ခရစၥမတ္ အိမ္မွာ ေပ်ာ္မွာေပါ႕ေနာ္
    ေပ်ာ္စရာ ခရစၥမတ္နဲ႔ ႏွစ္သစ္ျဖစ္ပါေစ ကူးကူးေရ

    ReplyDelete
  4. စားခ်င္လိုက္တာမမ .:)
    ေပ်ာ္ရြင္ဖြယ္ခရစ္စမတ္ေလး ၿဖစ္ပါေစလို႕
    ဆႏၵၿပဳရင္း...

    ReplyDelete
  5. အပ္မိႈကို ၾကက္ဥနဲ႔အဲလုိေလးေၾကာ္ေတာ့လဲ သိပ္လွျပီး စားခ်င္စရာေနာ္...။ မယ္ရီခရစ္စမတ္ေနာ္ ကူးကူး... ႏွစ္သစ္မွာလဲ ေပ်ာ္ရႊင္ပါေစ...။

    ReplyDelete
  6. ၾကက္ဥနည္းေလးမွတ္သြားတယ္ ကူးကူးေ၇
    မနာလိုဘူးေဟ႕ ျပန္ၾက ျပန္ၾက း)
    သူမ်ားကမျပန္ရေသးဘူး

    ခ်စ္တဲ႔

    မဒိုးကန္

    ReplyDelete
  7. ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ႏွစ္သစ္နဲ႔အတူ ကိုယ္စိတ္ႏွစ္ပါး
    ေအးခ်မ္းစြာျဖင့္ ေလာကီေလာကုတၱရာ
    ႏွစ္လီႏွစ္ဝ လိုအင္ဆႏၵမ်ား ၿပီးျပည့္စံုပါေစ စႏၵကူးေရ။
    Happy New Year !!!

    ေမတၱာျဖင့္
    အန္တီတင့္

    ReplyDelete
  8. လုပ္စားၾကည့္အံုးမယ္.... ေကာင္းမဲ့ပံုပဲ....

    ReplyDelete
  9. ကူး ေရ- ေမႊးေမႊးေလးနဲ.အရမ္းစားေကာင္းမယ့္ပံုေလး.... ေၾကာ္စားၾကည့္ဦးမယ္....း)

    ReplyDelete

Post a Comment

ကူးကူးေရ...

Popular posts from this blog

Food Review: ပုရစ္ေၾကာ္

ပုရစ်ကြော်ကြိုက်တဲ့မောင်လေးကိုကို မမ ညီမများအတ ွက်ပါ။ မနှစ်က ရွှေနှင်းဆီညီမလေးဆီက တစ်ခါမှာဖူးတယ်။ ပို့ရတာဝေးတဲ့အတ ွက် ကိုယ့်ဆီရောက်လာတော့ မှိုတေ ွတက်ပြီးစားမရတော့ ၂ သိန်းခ ွဲရှုံးတာဘဲ။ ဒီနှစ်ပရစ်ပေါ်ချိန်ရောက်တော့ သေချာထုပ်ပိုးပြီးပြန်ပို့မယ် ပြောလို့ ယူအကစ် က နေတဆင့် က နေဒါကို လှမ်းပို့တာ နောက်ထပ် ဒေါ်လာ ၅၀ ထပ်ပေးပြီး ချောချောမောမောရောက်လာတယ်။ တန်သလားလို့ မေးရင် မတန်ပါဘူး၊ အရသာရှိလားမေးရင် ရှိပါတယ်။ အစားမက်တဲ့ ကျွန်မအတ ွက်တော့ အလ ွမ်းပြေပုရစ်ကြော်လေးပါ။ အထုပ် ၅ ထုပ်ကို ၃ သိန်းနီးပါးပေးထားရလို့ မျက်စိမှတ်စားပေမယ့်  အ ကောင်တော်တော်များများကို  အ တောင်ပံမဖြုတ်ဘဲကြော်ထားတာ၊  အ တောင်တေ ွမှာ သဲတေ ွရွှံ့တေ ွကပ်နေတာတေ ွ့ရတယ်။ နောင်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး သန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးမယ်လို့ မျော်လင့်တာပါဘဲ။ ပို့ပေးတဲ့ညီမလေးက တော့ ကြိုးစားပမ်းစားနဲ့ စေတနာထားလုပ်ပေးတာကိုတော့ ကျေနပ်မိတယ်။  ပုရစ်ကြော်အချိ ုထုပ်ကို  သဲမပါအောင်တစ်ကောင်ချင်းထိုင်ရေ ွး ရုံးကိုယူသွားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တေ ွကိုကျွေးတော့ အားလုံးသ ဘောကျ ကြတယ်။ ကြောက်လဲကြောက်တယ် စမ်းလဲစားကြည့်ကြတယ်။ ဒီမှာလဲ ပုရစ်ပေါင်ဒါမှုန့် ကို အားဖြည့်မှုန့်အစားထည

ငါးခ်ဥ္ လုပ္ရေအာင္

ငါးခ်ဥ္စားခ်င္တာၾကာပါျပီ။ ကိုယ္တိုင္လုပ္ဖို႕ၾကိဳးစားခဲ့ေပမယ့္မေအာင္ျမင္ခဲ့ဘူး။ ေနာက္ပိုင္း စားခ်င္တဲ့စိတ္ကိုေမ့ေမ့ေလ်ာ့ေလ်ာ့ ထားထားတာ၊ အရင္အပတ္က ေက်ာင္းတက္ေနတဲ့ ျမန္မာ မိသားစုအိမ္သြားလည္ရင္းနဲ႔ သူငါးခ်ဥ္စမ္းလုပ္ထားတဲ့အေၾကာင္း၊ ေအာင္ျမင္တဲ့အေၾကာင္း၊ အဲဒီေန႔က ငါးခ်ဥ္ဗူးကိုဖြင့္ သူကိုယ္တိုင္ေၾကာ္ေပးပါတယ္။ ငါးခ်ဥ္ဗူးကုိေခ်ာင္းၾကည့္ေတာ့ ထမင္းလံုးမာမာေလး ေတြေတြ႔တယ္..အဲဒီမာတဲ့ထမင္းက မက်က္ေသးတဲ့ထမင္းနဲ႕တူတယ္။ သူက ေနာက္မွေအးေဆး လုပ္နည္းေျပာျပမယ္ဆိုျပီးအဲဒီေန႔ အျခားအေၾကာင္းေတြဆီ စကားဆက္ေရာက္သြားတာနဲ႔ ကၽြန္မျပန္လာတဲ့အထိ သူေျပာဖို႕ေမ့သြားတယ္။ မ်က္ေစ့ထဲမွာ အဲဒီငါးခ်ဥ္ဘဲစြဲေနတာေၾကာင့္ ငါးသြား၀ယ္ပီး လုိခ်င္တဲ့အတံုးအေနခုတ္ခိုင္း တယ္။ ဒီငါးက ငါးသေလာက္လိုဘဲ..ျမန္မာလိုဘယ္လိုေခၚလဲမသိ၊ အရိုးေသးေသးမႊားမႊားေတြ အရမ္းမ်ားတယ္။ ဒါကေတာ့ ကၽြန္မလုပ္တဲ့နည္းေလးပါ.. ငါးကုိအေၾကးခြံက်န္တာေလးေတြနဲ႔ ဗိုက္ထဲက ဟာေလးေတြကိုေသခ်ာေဆး။ ျပီးရင္ေတာ့ ဆားၾကမ္းနဲ႔ နယ္ပီး ၃ နာရီေလာက္ႏွပ္ထားပါတယ္။ ငါးဆားနယ္ထားတဲ့အခ်ိန္ ထမင္းကိုစခ်က္ပါတယ္၊ ထမင္းအိုးမီးမေျပာင္းခင္ ဆန္မက်က္ခင္ ေလးမွာ ထမင္းလိုသေလာက္ခပ္ထုပ္ပါတယ္။ ထမင္းကို ဆားၾကမ္းနဲ

ပုဇွန်ချဉ် (Pickled Shrimps)

ကျွန်မအန်တီလေးတစ်ယောက်ကမြောင်းမြတစ်ဖက်ကမ်း ကွယ်လွမ် မှာနေပါတယ်။နွေကျောင်းပိတ်ရက်တွေ မှာရန်ကုန်ပုသိမ်သင်္ဘောကြီးစီးပီးမြောင်းမြကိုသွားလည်တိုင်းသင်္ဘောဆိုက်ဆိမ်းကမ်းနားရောက်တစ်ဖက် ကမ်းလှမ်းကြည့်လိုက်ရင်အန်တီ့အိမ်ကိုတန်းမြင်ရပါတယ်။ဖုန်းဆက်အကြောင်းကြားထားတော့သူတို့ကလဲ လက်လှမ်းပီး လက်ပြ၊ ကျွန်မတို့မောင်နှမတွေကလဲသင်္ဘောပေါ်ကနေခုန်ဆွခုန်ဆွလက်ပြပီးအရမ်းကို ပျော်ခဲ့ ရပါတယ်။ အထုပ်ပိုးတွေသယ်ပီး ကွယ်လယ်ဘက်ကို ကူးမယ့် ကူးတို့ပေါ် တက်၊ ဗေဒါအဆုပ်လိုက် ကျုပင် မြစ်ပြုတ်ပီး ပေါလောပေါ်နေတာတွေကြားထဲက ကူးတို့လက်တံနှစ်ချောင်း လက်နဲ့လှည့်လှော်ရတဲ့ လှေလေးပေါ်ကနေ တစ်ဖက်ကမ်းကိုကူးကြ ပါတယ်။ အန်တီ့အိမ်ရောက်တာနဲ့ ပူနွေးနွေး ပေါ်ဆန်းမွှေးရယ် ပုဇွန်ချဉ်သုတ်လေးရယ် စားရတဲ့အရသာ ကိုတော့တစ်သက်မမေ့နိုင်ပါဘူး။ ကျွန်မပြောခဲ့ဖူးသလိုနှစ်သက်လှတဲ့အစားသောက်တိုင်းဟာအမှတ်ရစရာအဖြစ်ပျက်တွေကနေအခြေခံလာပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ပုဇွန်ချဉ် စားတိုင်း အန်တီလေးကို မြင်ယောင်မိသလို သတိရလွမ်းဆွတ်မိတယ်။ တစ်ဆက်တည်းမှာဘဲ အန်တီလေးလို အဖြစ်မျိုး ဘယ်အိမ်ထောင်သည်အမျိုးသမီးမဆို မကြုံရပါစေ နဲ့လို့လည်းဆိုတောင်းမိပါတယ်။ ကျွန်မကနေဒါရောက်ပီးနောက်ပိုင်းမှ