Skip to main content

ပဲပုပ္ေစ့ မွ်စ္စိုေထာင္း

ပဲပုပ္ ၾကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ပါ.. မွ်စ္ေလးပါ ကဲေထာင္းလိုက္တယ္။
ပဲပုပ္အေစ့အေျခာက္ေလးေတြသိရိမဂၤလာေစ်းမွာေရာင္းတယ္။  ႏို႔ဆီဗူးတစ္ခြက္ဆို ေလးခါေလာက္ ေထာင္းစားလို႔ ရတယ္။ အိမ္မွာညီမေလးက ပဲပုပ္ေစ့အေျခာက္ကို ၾကက္သြန္ျဖဴနီငရုတ္သီးနဲ႔ ၾကြပ္ေနေအာင္ေၾကာ္တာ ၾကိဳက္ တယ္။ ကၽြန္မကေတာ့ ပဲပုပ္ေစ့ေတြေထာင္းစားတာၾကိဳက္တယ္။ မွ်စ္ကေတာ့မထည့္လဲရပါတယ္.. ဒါေပမယ့္ မေန႔က မွ်စ္လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ေလးရလာလို႔.တစ္ခါတည္းေရာေထာင္းထား တယ္။ အရသာလဲပိုျပင္းရွ လာတယ္။
  • မွ်စ္ကို နႏြင္းနဲ႔ျပဳပ္ပီး ေရေအးထဲစိမ္ထားပါတယ္။ ခပ္ေသးေသးလွီးပါ။
  • ပဲပုပ္ေျခာက္ေစ့ေလးေတြကိုေရေဆးျပီး ေရေႏြးနဲ႔ျမဳပ္ရံုေလာက္စိမ္ထားပါ။
  • ငရုတ္သီးေတာင့္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေလွာ္ထားပါ။ ငရုတ္ဆံုက်ယ္က်ယ္မွာ ဆားထည့္ျပီး ေထာင္းပါ၊ နံနံပင္ အရိုးကိုလဲ တစ္ခါတည္းထည့္ေထာင္းပါ။ ပဲပုပ္အနံ႕ျပင္းတာမို႔ နံနံရိုးအနံ႕ျပင္းျပင္းနဲ႔အုပ္တာပါ။
  • ညက္ျပီဆိုရင္ ပဲပုပ္ေစ့ေလးေတြထည့္ပါ။ ျပီးမွ မွ်စ္ေလးေတြထည့္ေထာင္းပါ...  အခ်ိဳမႈန္႔စားသူေတြ အခ်ိဳ မႈန္႔ထည့္၊မစားရင္လဲမႈိအေျခာက္မႈန္႔ျဖစ္ျဖစ္ထည့္လို႔ ရတယ္။
ကဲ ... စားလို႔ရျပီ... ပဲပုပ္မွ်စ္စို ေထာင္း.. း)

Comments

  1. စားသြားျပီကူးေရ။
    ပဲပုုတ္နဲ ့မွ်စ္က ဘယ္လိုုလုုပ္လုုပ္ၾကိဳက္တယ္။ တက္မွာစိုုးလိုု ့သာ ၾကည့္စားေနရတာ။

    အိုုင္အိုုရာ

    ReplyDelete
  2. ကူးေရ တစ္ခါမွ မစားဖူးဘူး။ မွ်စ္ေတြေတာ႔ရွိတယ္။ ပဲပုပ္ေတာ႔ ၀ယ္ရဦးမယ္။ အဲလိုမွ်စ္တို႔၊ မိွဳတို႔ ေထာင္းစားတဲ႔သူေတြ အမ်ားၾကီးပဲေနာ္။ ကိုယ္သာ တစ္ခါမွ မစားဖူးတာ။

    ReplyDelete
  3. အင္း မွ်စ္၊ ပဲပုပ္ နဲ ့ ေသြးတုိးသမားနဲ ့ေတာ့ ဟုတ္ေနၿပီထင္တယ္ မကူးေရ။ အစားမွန္သမွ် မျငင္းတတ္ပါဘူး။ အကုန္စားပါတယ္။ ကိုယ့္ဖာသာ လုပ္စားဖုိ ့ေတာ့ ေ၀လာေ၀း မို ့ သေရပဲ က်သြားပါတယ္။

    က်န္းမာေရးဂရုစိုက္ပါ

    (...အလင္းစက္မ်ား)

    ReplyDelete
  4. ခုတေလာ သက္သတ္လြတ္စားျဖစ္ေနေတာ့ ပဲပုပ္ေစ့မွ်စ္စို႔ေထာင္းနည္းေလးကို မွတ္သားသြားပါတယ္...။

    ReplyDelete
  5. ဟင္ တကယ္မ်ားစာရရင္ ထမင္း၄ပန္းကန္ေလာက္မ်ား ၀င္ေလမလားဘဲ
    ေတာ္ေတာ္ေကာင္းမဲ႔ပံုေလးဘဲ
    စားခ်င္လိုက္တာ တကယ္

    ReplyDelete
  6. ဝါတြင္း ဥပုသ္ေန႔ေတြအတြက္ သက္သတ္လြတ္ အမယ္တစ္မ်ိဳးရၿပီ း)
    ေက်းဇူးပါကြယ္။
    စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစေနာ္။

    ေမတၱာျဖင့္
    အန္တီတင့္

    ReplyDelete
  7. မွတ္ရင္း ျမည္းသြားတယ္ ကူးေရ...
    ၾကိဳက္တယ္.. အားတဲ့တေန႔ လုပ္ၾကည့္အံုးမယ္..

    ReplyDelete
  8. ပဲပုတ္၊ မွ်စ္စိုေထာင္းကို ေတြ႕ေတာ့မွ အရင္က မကူး တင္ဖူးတဲ့ မွ်စ္ေထာင္းကို သတိရသြားတယ္။ အိမ္မွာ မွ်စ္စိမ္းေတြ ရွိေနတာနဲ႔ အေတာ္ပဲ။ ျပဳတ္ျပီး ေထာင္းစားဦးမွ။ :)
    အျမဲ နည္းအဆန္းေလးေတြ ရလို႔ ေက်းဇူး အထူးပါ။

    ReplyDelete
  9. မ်ွစ္ေထာင္းတစ္ခါမွ မစားဖူးေသးဘူး။ လုပ္စားၾကည့္ဦးမယ္။ း)

    ေကာင္းမယ့္ပံုပဲ။


    ခင္တဲ့

    ReplyDelete

Post a Comment

ကူးကူးေရ...

Popular posts from this blog

Food Review: ပုရစ္ေၾကာ္

ပုရစ်ကြော်ကြိုက်တဲ့မောင်လေးကိုကို မမ ညီမများအတ ွက်ပါ။ မနှစ်က ရွှေနှင်းဆီညီမလေးဆီက တစ်ခါမှာဖူးတယ်။ ပို့ရတာဝေးတဲ့အတ ွက် ကိုယ့်ဆီရောက်လာတော့ မှိုတေ ွတက်ပြီးစားမရတော့ ၂ သိန်းခ ွဲရှုံးတာဘဲ။ ဒီနှစ်ပရစ်ပေါ်ချိန်ရောက်တော့ သေချာထုပ်ပိုးပြီးပြန်ပို့မယ် ပြောလို့ ယူအကစ် က နေတဆင့် က နေဒါကို လှမ်းပို့တာ နောက်ထပ် ဒေါ်လာ ၅၀ ထပ်ပေးပြီး ချောချောမောမောရောက်လာတယ်။ တန်သလားလို့ မေးရင် မတန်ပါဘူး၊ အရသာရှိလားမေးရင် ရှိပါတယ်။ အစားမက်တဲ့ ကျွန်မအတ ွက်တော့ အလ ွမ်းပြေပုရစ်ကြော်လေးပါ။ အထုပ် ၅ ထုပ်ကို ၃ သိန်းနီးပါးပေးထားရလို့ မျက်စိမှတ်စားပေမယ့်  အ ကောင်တော်တော်များများကို  အ တောင်ပံမဖြုတ်ဘဲကြော်ထားတာ၊  အ တောင်တေ ွမှာ သဲတေ ွရွှံ့တေ ွကပ်နေတာတေ ွ့ရတယ်။ နောင်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး သန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးမယ်လို့ မျော်လင့်တာပါဘဲ။ ပို့ပေးတဲ့ညီမလေးက တော့ ကြိုးစားပမ်းစားနဲ့ စေတနာထားလုပ်ပေးတာကိုတော့ ကျေနပ်မိတယ်။  ပုရစ်ကြော်အချိ ုထုပ်ကို  သဲမပါအောင်တစ်ကောင်ချင်းထိုင်ရေ ွး ရုံးကိုယူသွားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တေ ွကိုကျွေးတော့ အားလုံးသ ဘောကျ ကြတယ်။ ကြောက်လဲကြောက်တယ် စမ်းလဲစားကြည့်ကြတယ်။ ဒီမှာလဲ ပုရစ်ပေါင်ဒါမှုန့် ကို အားဖြည့်မှုန့်အစားထည

ငါးခ်ဥ္ လုပ္ရေအာင္

ငါးခ်ဥ္စားခ်င္တာၾကာပါျပီ။ ကိုယ္တိုင္လုပ္ဖို႕ၾကိဳးစားခဲ့ေပမယ့္မေအာင္ျမင္ခဲ့ဘူး။ ေနာက္ပိုင္း စားခ်င္တဲ့စိတ္ကိုေမ့ေမ့ေလ်ာ့ေလ်ာ့ ထားထားတာ၊ အရင္အပတ္က ေက်ာင္းတက္ေနတဲ့ ျမန္မာ မိသားစုအိမ္သြားလည္ရင္းနဲ႔ သူငါးခ်ဥ္စမ္းလုပ္ထားတဲ့အေၾကာင္း၊ ေအာင္ျမင္တဲ့အေၾကာင္း၊ အဲဒီေန႔က ငါးခ်ဥ္ဗူးကိုဖြင့္ သူကိုယ္တိုင္ေၾကာ္ေပးပါတယ္။ ငါးခ်ဥ္ဗူးကုိေခ်ာင္းၾကည့္ေတာ့ ထမင္းလံုးမာမာေလး ေတြေတြ႔တယ္..အဲဒီမာတဲ့ထမင္းက မက်က္ေသးတဲ့ထမင္းနဲ႕တူတယ္။ သူက ေနာက္မွေအးေဆး လုပ္နည္းေျပာျပမယ္ဆိုျပီးအဲဒီေန႔ အျခားအေၾကာင္းေတြဆီ စကားဆက္ေရာက္သြားတာနဲ႔ ကၽြန္မျပန္လာတဲ့အထိ သူေျပာဖို႕ေမ့သြားတယ္။ မ်က္ေစ့ထဲမွာ အဲဒီငါးခ်ဥ္ဘဲစြဲေနတာေၾကာင့္ ငါးသြား၀ယ္ပီး လုိခ်င္တဲ့အတံုးအေနခုတ္ခိုင္း တယ္။ ဒီငါးက ငါးသေလာက္လိုဘဲ..ျမန္မာလိုဘယ္လိုေခၚလဲမသိ၊ အရိုးေသးေသးမႊားမႊားေတြ အရမ္းမ်ားတယ္။ ဒါကေတာ့ ကၽြန္မလုပ္တဲ့နည္းေလးပါ.. ငါးကုိအေၾကးခြံက်န္တာေလးေတြနဲ႔ ဗိုက္ထဲက ဟာေလးေတြကိုေသခ်ာေဆး။ ျပီးရင္ေတာ့ ဆားၾကမ္းနဲ႔ နယ္ပီး ၃ နာရီေလာက္ႏွပ္ထားပါတယ္။ ငါးဆားနယ္ထားတဲ့အခ်ိန္ ထမင္းကိုစခ်က္ပါတယ္၊ ထမင္းအိုးမီးမေျပာင္းခင္ ဆန္မက်က္ခင္ ေလးမွာ ထမင္းလိုသေလာက္ခပ္ထုပ္ပါတယ္။ ထမင္းကို ဆားၾကမ္းနဲ

ပုဇွန်ချဉ် (Pickled Shrimps)

ကျွန်မအန်တီလေးတစ်ယောက်ကမြောင်းမြတစ်ဖက်ကမ်း ကွယ်လွမ် မှာနေပါတယ်။နွေကျောင်းပိတ်ရက်တွေ မှာရန်ကုန်ပုသိမ်သင်္ဘောကြီးစီးပီးမြောင်းမြကိုသွားလည်တိုင်းသင်္ဘောဆိုက်ဆိမ်းကမ်းနားရောက်တစ်ဖက် ကမ်းလှမ်းကြည့်လိုက်ရင်အန်တီ့အိမ်ကိုတန်းမြင်ရပါတယ်။ဖုန်းဆက်အကြောင်းကြားထားတော့သူတို့ကလဲ လက်လှမ်းပီး လက်ပြ၊ ကျွန်မတို့မောင်နှမတွေကလဲသင်္ဘောပေါ်ကနေခုန်ဆွခုန်ဆွလက်ပြပီးအရမ်းကို ပျော်ခဲ့ ရပါတယ်။ အထုပ်ပိုးတွေသယ်ပီး ကွယ်လယ်ဘက်ကို ကူးမယ့် ကူးတို့ပေါ် တက်၊ ဗေဒါအဆုပ်လိုက် ကျုပင် မြစ်ပြုတ်ပီး ပေါလောပေါ်နေတာတွေကြားထဲက ကူးတို့လက်တံနှစ်ချောင်း လက်နဲ့လှည့်လှော်ရတဲ့ လှေလေးပေါ်ကနေ တစ်ဖက်ကမ်းကိုကူးကြ ပါတယ်။ အန်တီ့အိမ်ရောက်တာနဲ့ ပူနွေးနွေး ပေါ်ဆန်းမွှေးရယ် ပုဇွန်ချဉ်သုတ်လေးရယ် စားရတဲ့အရသာ ကိုတော့တစ်သက်မမေ့နိုင်ပါဘူး။ ကျွန်မပြောခဲ့ဖူးသလိုနှစ်သက်လှတဲ့အစားသောက်တိုင်းဟာအမှတ်ရစရာအဖြစ်ပျက်တွေကနေအခြေခံလာပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ပုဇွန်ချဉ် စားတိုင်း အန်တီလေးကို မြင်ယောင်မိသလို သတိရလွမ်းဆွတ်မိတယ်။ တစ်ဆက်တည်းမှာဘဲ အန်တီလေးလို အဖြစ်မျိုး ဘယ်အိမ်ထောင်သည်အမျိုးသမီးမဆို မကြုံရပါစေ နဲ့လို့လည်းဆိုတောင်းမိပါတယ်။ ကျွန်မကနေဒါရောက်ပီးနောက်ပိုင်းမှ