Skip to main content

bUcKwHeAt NooDLE (for B'day)

ဒီေန႔လဲရံုးပိတ္ၿပန္ပါတယ္။ ခ်စ္ေသာသူေမြးေန႔က်မ္းမာခ်မ္းသာေစလိုေၾကာင္းဆုမြန္ေကာင္း
ေတာင္းၿပီးအသက္ရွည္က်မ္းမာ၀ၿဖိဳးေစဖို႔တစ္ခါမွမခ်က္ဘူးေသးတဲ့ေခါက္ဆြဲစြပ္ၿပဳပ္လုပ္ေပး
လုိက္ပါတယ္။
မေန႔ကၾကက္ရင္အံုသား (အေရခြံဆုတ္ပီး) တစ္ေကာင္လံုးကိုဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ မႈိေၿခာက္၊
ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ မီးေအးေအးမွာ ႏူးအိေနေအာင္ၿပဳပ္ထားပါတယ္။ေခါက္ဆြဲကိုေတာ့
Buckwheat noodle ႏူးညံ့လို႔ဒီေခါက္ဆြဲဘဲသံုးပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲကညိဳညိဳညက္ညက္ေလးမို႔
စိတ္ကူးနဲ႔ရူးတာလဲပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲ၊ မႈိ အညိဳ..
အရည္အတြက္ၿပင္ဆင္ၿပီးရင္ေတာ့ေခါက္ဆြဲကိုၿပဳပ္၊ ဇကာေပၚေလာင္းခ်၊ ေရေအးနဲ႔ၿပန္ေဆး
ၿပီးရင္ေတာ့ အသင့္စားလို႔ရတဲ့ ေခါက္ဆြဲေအးေလးရပါပီ။ အပူစားခ်င္ရင္ေတာ့ ဟင္းရည္ကိုေႏြး
ေႏြးထပ္တည္ၿပီးေလာင္းထည့္လိုက္ရံုပါဘဲ။ ၾကက္သြန္မိတ္၊ ငံုးဥေလးေတြနဲ႔၊ သံပုရာသီး။
အဟာရၿပည့္စံုအရသာလဲေကာင္း၊ ခြန္အားလဲတိုးေစမယ့္ buckwheat noodle ေခါက္ဆြဲပါ။
း)း) သံုးတဲ့ေခါက္ဆြဲအမ်ိဳးစားပံုဒီမွာၿပထားပါတယ္။ ဟင္းရည္မွာဆီလံုး၀မထည့္ပါဘူး။ ၾကက္
နဲ႔မႈိၿပဳပ္ေနရင္အဆီသူ႔ဟာသူထြက္လာတာပါ။

Comments

  1. ကူးကူးေရ ညေနစာ မစားခင္ အစာေျပစားသြာပါတယ္။ ေကာင္းလုိက္တာ။ ေနာက္လဲေကြ်းအုံးေနာ္။

    ReplyDelete
  2. တို႔က ဒုတိယ!!!!နည္းရသြားၿပီေဟ႔။လုပ္စားရဦးမယ္။

    ReplyDelete
  3. ျမဴးသွ်ရီApril 6, 2009 at 5:05 PM

    ကူကူးေရ.........
    ျမဴးလဲးဆုေတာင္းေပးလိုက္တယ္။။။
    မဂၤလာရွိေသားဒီေမြးေန ့မွသည္ ...ေႏွာင္ႏွစ္ေပါင္းမေရတြက္ႏိူင္ေအာင္ခ်စ္သူနဲ ့အတူဆင္ႏြဲႏိူင္ပါေစလို ့ဆုေတာင္းေပးလိုက္တယ္။။။။။။

    ReplyDelete
  4. လာလည္သူမ်ား ဆုေတာင္းေပးတဲ့ၿမဴးလဲေက်းဇူး တင္ပါတယ္။ ကူးကူးကေတာ့ေမြးေန႔တိုင္းလဲခ်စ္သူအနားမွာတစ္ခါမွ မရွိသလို ခ်စ္တဲ့သူေမြးေန႔မွာလဲသူ႔အနား ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာတစ္ေခါက္သာရွိခဲ့ဖူးတာ... အခုထိေတာ့အတူမဆံုႏိုင္ေသးဘူး.. း)

    ReplyDelete
  5. ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ခ်စ္သူ။

    ReplyDelete

Post a Comment

ကူးကူးေရ...

Popular posts from this blog

ေခြးအီးပုတ္သီး

နာမည္ၾကားတာနဲ႔ စိတ္မညစ္သြားနဲ႔အံုး... စားဖူးမွအရသာရွိမွန္းသိတာ.... ကၽြန္မတို႔ဦး၀ိစာရလမ္းမွာေနတံုးကညေနပိုင္းဆိုမိသားစုလမ္းေလွ်ာက္ရင္း လွ်ာက္လမ္းေဘးကအပင္အံုေတြေပၚႏြယ္တက္ေပါက္ေနတဲ့ေခြးအိီးပုတ္ ညြန္႔ေတြခူးခူးလာတတ္တယ္...အန္ကယ္တစ္ေယာက္ကေျပာဖူးတယ္ ေဆးဖက္အေတာ္၀င္တဲ့အပင္တဲ့။ကၽြန္မကေတာ့မၾကိဳက္ဘူး။နံလို႕... ဒါေပမယ့္အနံ႔က ေဘာစကိုင္းညြန္႔အစိမ္းလိုအနံ႕မ်ိဳးပါ။ က်မ္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတယ္ ေျပာတာဘဲ.. ေခြးအီးပုတ္သီးကိုေတာ့ ေတာင္ငူ၊ တာေျပာဘက္ေရာက္မွစားဖူးတာပါ.. ငပိရည္ရယ္၊ တာလေပါ့ရယ္.. ေခြးအီးပုတ္သီးတို႔စရာရယ္... စေတြ႔ေတြ႔ျခင္းက မစားရဲဘူး.. မဲမဲ ၾကီး  တကယ့္ ေခြးဟိုဟာအေျခာက္လုိဘဲလို႕...  ေနာက္မွ ျခံဳပုတ္ေတြၾကား ႏြယ္နဲ႔ ေပါက္ေနတဲ့ အပင္ေတြကေန အသီးေတြလိုက္ခူးမွ အသီးအစစ္လို႔ျမင္ရပီး မွဘဲ စားရဲေတာ့တယ္.. စားၾကည့္တာ ေမ်ာက္ငိုသီးလိုဘဲ..အရသာက ဒညင္းသီးအႏုေလးလို အနံ႔ျပင္းျပင္းနဲ႔ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလး..အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတယ္...  စားပီးရင္ လွ်ာေတြမဲေနတာကလြဲလိဳ႕ပါ.. စားဖူးတဲ့သူလဲရွိမွာပါေနာ္...  မသိေသးသူေတြအတြက္ ဗဟုသုတအျဖစ္တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။  ကၽြန္မဆီေရာက္ေတာ့ ၁ ပတ္ေလာက္ၾကာသြားပီ... ဒါေ...

Food Review: ပုရစ္ေၾကာ္

ပုရစ်ကြော်ကြိုက်တဲ့မောင်လေးကိုကို မမ ညီမများအတ ွက်ပါ။ မနှစ်က ရွှေနှင်းဆီညီမလေးဆီက တစ်ခါမှာဖူးတယ်။ ပို့ရတာဝေးတဲ့အတ ွက် ကိုယ့်ဆီရောက်လာတော့ မှိုတေ ွတက်ပြီးစားမရတော့ ၂ သိန်းခ ွဲရှုံးတာဘဲ။ ဒီနှစ်ပရစ်ပေါ်ချိန်ရောက်တော့ သေချာထုပ်ပိုးပြီးပြန်ပို့မယ် ပြောလို့ ယူအကစ် က နေတဆင့် က နေဒါကို လှမ်းပို့တာ နောက်ထပ် ဒေါ်လာ ၅၀ ထပ်ပေးပြီး ချောချောမောမောရောက်လာတယ်။ တန်သလားလို့ မေးရင် မတန်ပါဘူး၊ အရသာရှိလားမေးရင် ရှိပါတယ်။ အစားမက်တဲ့ ကျွန်မအတ ွက်တော့ အလ ွမ်းပြေပုရစ်ကြော်လေးပါ။ အထုပ် ၅ ထုပ်ကို ၃ သိန်းနီးပါးပေးထားရလို့ မျက်စိမှတ်စားပေမယ့်  အ ကောင်တော်တော်များများကို  အ တောင်ပံမဖြုတ်ဘဲကြော်ထားတာ၊  အ တောင်တေ ွမှာ သဲတေ ွရွှံ့တေ ွကပ်နေတာတေ ွ့ရတယ်။ နောင်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး သန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးမယ်လို့ မျော်လင့်တာပါဘဲ။ ပို့ပေးတဲ့ညီမလေးက တော့ ကြိုးစားပမ်းစားနဲ့ စေတနာထားလုပ်ပေးတာကိုတော့ ကျေနပ်မိတယ်။  ပုရစ်ကြော်အချိ ုထုပ်ကို  သဲမပါအောင်တစ်ကောင်ချင်းထိုင်ရေ ွး ရုံးကိုယူသွားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တေ ွကိုကျွေးတော့ အားလုံးသ ဘောကျ ကြတယ်။ ကြောက်လဲကြောက်တယ် စမ်းလဲစားကြည့်ကြတယ်။ ဒီမှာလဲ ပုရစ်ပေါင်ဒါမှုန့် ...

ေငြေဆာင္ အစားစာမ်ား

ေငြေဆာင္မွာေတာ့ ပထမရက္ ေဟာ္တယ္ကဘဲအဆင္ေျပတာမွာစားတယ္၊ ေနာက္ေန႔မွာေတာ့ ရြာထဲကိုသြားစားျဖစ္တယ္၊ စားစရာရယ္အေထြထူးမရွိပါဘူး။ ေမာင္ေလးကေတာ့ ငါးကင္၊ ပုဇြန္ကင္နဲ႔အလုပ္ရႈပ္ေနတာ။ သူက ဂဏန္းစားခ်င္တာ အရမ္းဘဲ၊ ပါးပါးက ဗိုက္ပ်က္မွာစိုးလို႔ မစားခိုင္းဘူး။  ရိုက္ျဖစ္ခဲ့တဲ့အစားေသာက္ပံုေလးေတြပါ။ ကၽြန္မကေတာ့ ေရာက္တုန္း ေက်ာက္ပြင့္သုပ္ေတာ့ ထမင္းပြဲတိုင္းမွာစားတယ္။ ၾကိဳက္မွၾကိဳက္။   သတ္သတ္လြတ္ ဘာဘီကယူးးးးး ငါးကင္  ငါးပုတ္ေျခာက္ - တစ္ေကာင္ ၅၀၀၀  ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္  ေက်ာက္ပြင့္သုပ္  ပင္လယ္ငါး ပဲငပိခ်က္  ငါးနီတူသုပ္  ေက်ာက္ပုဇြန္..  တစ္ေကာင္ ၁၀၀၀၀ ငါးေခါင္းခ်ဥ္ေရ   ပင္လယ္ငါးမခ်က္မွီ  ပင္လယ္ငါးခ်က္  ငပိရည္တို႕စရာ  ေခါင္းရြက္ဗ်ပ္ထိုးေစ်းသည္ထံမွ မခ်က္ရေသးေသာငါးမ်ား ၾကက္သားေခါက္ဆြဲေၾကာ္ (ရြာတြင္းထမင္းဆိုင္) ထမင္းဆိုင္မွေၾကာင္ကေလး..  ပါးပါးဦးထုပ္က်သြားတာကိုသူက အဆင္သင့္၀င္ထိုင္ေနတာ။