Skip to main content

အစာစားၿပီးၿပီးခ်င္းဒါေတြမလုပ္နဲ႕ေနာ္

ထမင္းစားၿပီးၿပီးၿခင္းမွာလူအမ်ားလုပ္ေလ့လုပ္ထရွိတဲ့အရာေတြထဲက က်မ္းမာေရးအတြက္ အႏၱရာယ္ၿဖစ္ေစႏိုင္တဲ့အခ်က္ (၇)ခ်က္ကို သူငယ္ခ်င္းမ်ားသိေအာင္မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္။

၁။ ေဆးလိပ္မေသာက္ပါႏွင့္။
(က်မ္းမာေရးသုေတသီမ်ားေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္အရ အစားစားၿပီးခ်ိန္မွာ ေဆးလိပ္ (၁)လိပ္
ေသာက္တာ တစ္ၿခားအခ်ိန္ (၁၀)လိပ္ေသာက္တာနဲ႕ညီမွ်တယ္လို႕ဆိုပါတယ္။ မ်ားေသာအား
ၿဖင့္ေဆးလိပ္စြဲေနတဲ့သူေတြ ေသာက္သံုးတဲ့သူေတြ ထမင္းစားၿပီးတာနဲ႕ ပါးစပ္ခ်ဥ္တယ္လို႕႕
ေခၚမလား ေဆးလိပ္ကို တန္းေသာက္တတ္ၾကပါတယ္။ ေဆးလိပ္ေသာက္တာမေကာင္းေပမယ့္ မေရွာင္ႏိုင္ေသးတဲ့အခ်ိန္မွာ ထမင္းစားၿပီးၿပီးခ်င္းမေသာက္မိဖို႕ တိုက္တြန္းပါရေစ။
ပိုၿပီး က်မ္းမာေရးထိခိုက္ေစႏိုင္ၿပီး ကင္ဆာၿဖစ္ႏိုင္ေခ်အရမ္းမ်ားလို႕ပါ။)

၂။ အသီးအႏွံကိုခ်က္ခ်င္းမစားပါနဲ႕။
(ထမင္းစားၿပီးရင္ အခ်ိဳတည္းတတ္တာ ကၽြန္မတို႕ၿမန္မာေတြအတြက္ကေတာ့ အသီးေတြ စားတာနည္းပါတယ္ေနာ္။ ဒါေပမယ့္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ကၽြန္မအပါ၀င္ ထမင္းစားၿပီးၿပီးခ်င္းမွာ
သရက္သီးတို႕ စပ်စ္သီးတို႕ အစရွိတဲ့အသီးေတြကိအအီေၿပဆိုၿပီးစားတတ္ၾကပါတယ္။ မစားမိဖို႕အၾကံေပးရၿခင္းအေၾကာင္းကေတာ့ ထမင္းစားၿပီးၿပီးၿခင္းမွာ အသီးစားလိုက္ရင္ အစာအိမ္မွာေလေတြေဖာင္းပြေနတတ္လို႕ပါ။ ဒါေၾကာင့္ အနည္းဆံုး ထမင္စားၿပီး ၁နာရီ
(သို႕ )၂ နာရီၿခားၿပီးမွသာ(သို႕) ၁နာရီၾကိဳတင္ အသီးအႏွံကိုစားဖို႕တိုက္တြန္းရၿခင္းပါ။)

၃။ လဘက္ရည္မေသာက္ပါနဲ႕။
(ဒါကေတာ့ကၽြန္မတို႕ၿမန္မာေတြအတြက္ေတာ္ေတာ္ခက္မယ္။ လဘက္သုပ္၊ လဘက္ရည္ဆိုတာ
မရွိမၿဖစ္၊ မေသာက္မေနမဟုတ္လား။ တစ္ခုရွိတယ္။ လဘက္ရြက္မွာပါ၀င္တဲ့ အက္စစ္ဓာတ္ ကအရမ္းၿပင္းထန္ပါတယ္။ အဲဒီအက္စစ္ဓာတ္ကအစားအစာမွာပါ၀င္တဲ့ပရိုတင္းကို အၿမန္ေခ်ဖ်က္ လိုက္တဲ့အတြက္ အဟာရမၿဖစ္ေစတဲ့အၿပင္အစာေၾကခ်က္ဖို႕လဲခက္ခဲေစတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ပါ။)

၄။ ခါးပတ္ကိုမေလွ်ာ့ပါနဲ႕။
(ထမင္းစားရင္ ေလွ်ာ့စားမယ္..ေလွ်ာ့စားမယ္.. (ပုဆိုး၊ ေဘာင္းဘီ၊ ထမီ) လို႕ေနာက္တာ ခဏခဏၾကားဖူးၾကမွာပါ။ အစာစားၿပီးၿပီးခ်င္း ခါးမွာတင္းက်ပ္ေနတာဗိုက္က်ပ္တယ္
ဆိုၿပီးေလွ်ာ့ခ်လိုက္တာက ဗိုက္ထဲမွာရွိတဲ့အူလိမ္သြားတာ.. ပိတ္သြားတာၿဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။)

၅။ ေရမခ်ိဳးပါနဲ႕။
(အစာစားၿပီးၿပီးခ်င္းေရခ်ိဳးရင္ ဗိုက္ပူမယ္၊ ေရဖ်င္းစြဲမယ္လို႕ လူၾကီးေတြခဏခဏ
သတိေပးတာၾကားဖူးၾကမွာပါ။ တစ္ကယ္ေတာ့အစာစားၿပီးၿပီးခ်င္းေရခ်ိဳးရင္ လက္နဲ႕ေၿခေထာက္
ေသြးစီးဆင္းမႈကို ၿမန္ဆန္တိုးေစၿပီးေတာ့ အစာအိမ္အနားမွာရွိသင့္တဲ့ ေသြးပမာဏကို ေလ်ာ့နည္းသြားေစပါတယ္။ ဒါဟာ သင့္အစာအိမ္ေၾကခ်က္မယ့္အေရးကို
ေႏွာင့္ေႏွးေစတတ္ပါတယ္။)

၆။ လမ္းမေလွ်ာက္ပါနဲ႕။
(ညေနထမင္းစားၿပီးလမ္းေလွ်ာက္ထြက္လိုက္အံုးမွ၊ ထမင္းစားလို႕ဗိုက္တင္းၿပီ..ဗိုက္ေခ်ာင္သြားေအာင္လမ္းေလွ်ာက္လိုက္မွမလုပ္ပါနဲ႕ေနာ္။ တစ္ခ်ိဳ႕သူေတြကေၿပာေသးတယ္။ အစားစားၿပီးၿပီး ၿခင္းေၿခလွမ္းတစ္ရာလမ္းေလွ်ာက္ရင္
အသက္ ၉၉ႏွစ္ထိက်မ္းက်မ္းမာမာေနရတယ္တဲ့။တစ္ကယ္ေတာ့အဲဒါမမွန္ပါဘူး။ အစာစားၿပီးၿပီးခ်င္းလမ္းေလွ်ာက္လိုက္တာဟာ အစာအိမ္က ကိုယ္စားလိုက္တဲ့အစာ ေတြကိုေၾကခ်က္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာအစားအစာကပါတဲ့အဟာရေတြကိုယ္ခႏၱာအတြက္ စုပ္ယူႏိုင္ၿခင္းမရွိေတာ့ပါဘူး။)

၇။ ခ်က္ခ်င္းမအိပ္ပါနဲ႕။
(ဒါေတာ့ပ်င္ရိၿခင္း ၆ ပါးထဲကေနာက္ဆံုးတစ္ခ်က္ေပါ့..အစာစားၿပီးေက်ာဆန္႕ေၿခဆန္႕
လွဲၿခင္တာ..အစာအဆိပ္တက္ေတာ့အိပ္ခ်င္လာတာ..ကၽြန္မလဲဆင္ၿခင္သင့္တယ္.. စားၿပီးဗုန္းဆိုအိပ္ရာေပၚပစ္လွဲလိုက္တာဘဲ.. ဒါမေကာင္းပါဘူး။ ကိုယ္စားလိုက္တဲ့အစာေတြမေၾကခ်က္ႏိုင္ေတာ့ဘဲနဲ႕ အစာအိမ္ေရာဂါၿဖစ္လာတာတို႕၊ အူနဲ႔ပတ္သတ္တဲ့ေရာဂါဆိုးေတြကိုၿဖစ္ေစႏိုင္ပါသတဲ့။)


--ေနာက္ဆံုးေၿပာခ်င္တာကေတာ့ ကူးကူးသူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ကေ၀ဌလို႕ဒီအခ်က္ေတြကိုသိရတာၿဖစ္လို႕ ကိုယ္သတိမမူဘဲၿပဳေလ့ၿပဳထရွိတဲ့အရာေတြ ကိုယ့္အတြက္ထိခိုက္ေစတာကိုေရွာင္က်ဥ္ႏိုင္ဖို႕အတြက္နဲ႕ သူငယ္ခ်င္းတို႕လဲသိၿပီးရင္တစ္ဆင့္ၿပန္ေ၀ဌဖို႕၀န္မေလးပါနဲ႕ေနာ္။

Comments

Popular posts from this blog

Food Review: ပုရစ္ေၾကာ္

ပုရစ်ကြော်ကြိုက်တဲ့မောင်လေးကိုကို မမ ညီမများအတ ွက်ပါ။ မနှစ်က ရွှေနှင်းဆီညီမလေးဆီက တစ်ခါမှာဖူးတယ်။ ပို့ရတာဝေးတဲ့အတ ွက် ကိုယ့်ဆီရောက်လာတော့ မှိုတေ ွတက်ပြီးစားမရတော့ ၂ သိန်းခ ွဲရှုံးတာဘဲ။ ဒီနှစ်ပရစ်ပေါ်ချိန်ရောက်တော့ သေချာထုပ်ပိုးပြီးပြန်ပို့မယ် ပြောလို့ ယူအကစ် က နေတဆင့် က နေဒါကို လှမ်းပို့တာ နောက်ထပ် ဒေါ်လာ ၅၀ ထပ်ပေးပြီး ချောချောမောမောရောက်လာတယ်။ တန်သလားလို့ မေးရင် မတန်ပါဘူး၊ အရသာရှိလားမေးရင် ရှိပါတယ်။ အစားမက်တဲ့ ကျွန်မအတ ွက်တော့ အလ ွမ်းပြေပုရစ်ကြော်လေးပါ။ အထုပ် ၅ ထုပ်ကို ၃ သိန်းနီးပါးပေးထားရလို့ မျက်စိမှတ်စားပေမယ့်  အ ကောင်တော်တော်များများကို  အ တောင်ပံမဖြုတ်ဘဲကြော်ထားတာ၊  အ တောင်တေ ွမှာ သဲတေ ွရွှံ့တေ ွကပ်နေတာတေ ွ့ရတယ်။ နောင်ဆိုရင်တော့ ပိုပြီး သန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးမယ်လို့ မျော်လင့်တာပါဘဲ။ ပို့ပေးတဲ့ညီမလေးက တော့ ကြိုးစားပမ်းစားနဲ့ စေတနာထားလုပ်ပေးတာကိုတော့ ကျေနပ်မိတယ်။  ပုရစ်ကြော်အချိ ုထုပ်ကို  သဲမပါအောင်တစ်ကောင်ချင်းထိုင်ရေ ွး ရုံးကိုယူသွားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တေ ွကိုကျွေးတော့ အားလုံးသ ဘောကျ ကြတယ်။ ကြောက်လဲကြောက်တယ် စမ်းလဲစားကြည့်ကြတယ်။ ဒီမှာလဲ ပုရစ်ပေါင်ဒါမှုန့် ကို အားဖြည့်မှုန့်အစားထည

ပိန္းစြယ္ခ်ဥ္စပ္ ႏွင့္ ပိန္းစြယ္ဟင္းခါး

အခုရက္ပိုင္း ေစ်းေန႔မွာ ေစ်းသြားရင္ရွည္ေမ်ာေမ်ာအရိုးေလးေတြေရာင္းတာေတြ႔တယ္။ စိတ္၀င္စားလို႔ သြားေမးေတာ့ သူတို႔စကားနဲ႔သူတို႔ေျဖေတာ့ ကၽြန္မလဲနားမလည္ဘူး။ ဒီကလူေတြ အဂၤလိပ္ကို ေန႔စဥ္သံုးစကားလို ကၽြမ္းက်င္ေပမယ့္ ေစ်းေန႔မွာ အိမ္စိုက္ခင္းက လာေရာင္းတဲ့ေစ်းသည္ေတြကေတာ့ ေတာင္ေပၚကဆင္းလာ တာမို႔ အဂၤလိုဂဏန္းေလာက္သာေျပာတတ္တယ္။ ႏွစ္ခါေျမာက္သြားသြားေမးျပီးေတာ့ မေန႔ညေနက ေစ်းကအျပန္မွာ ထိုင္းကအမၾကီးနဲ႔ ေစ်းတန္းဖက္ေလွ်ာက္ အလာ၊ သူက အဲဒီအရိုးေတြ၀ယ္တယ္.. ဒါနဲ႔အေတာ္ဘဲ စားလို႔ရတာေသခ်ာတယ္ဆိုျပီးကၽြန္မလဲ၀ယ္လာ တယ္။  အဲဒါ ပိန္းစြယ္ေပါ့ေလ...ပိတ္စြယ္လို႔မ်ားေခၚသလားမသိဘူး..ၾကားဖူးတာ.. း))) တစ္သက္မွာ တစ္ခါမွမစားဖူးလို႔ ေမ်ာက္အံုးသီးရသလို ေပ်ာ္ေနတာ အရမ္း... အာရွသူျဖစ္ရတာ တယ္ကံေကာင္းတာလား.. အစံုစားလို႔ရတယ္.. း)) သူကေျပာတယ္ အုန္းႏို႔နဲ႔ခ်က္စားရင္ေကာင္းတယ္တဲ့... ကၽြန္မ အဲဒီညေနက ဟင္းခါးလုပ္ေသာက္တယ္.. ေကာင္းမွေကာင္းး......   ဒီေန႔ေတာ့ ခ်ဥ္ေပါင္မရွိလို႔ မာမီတစ္ကူးတစ္က အေျခာက္လွမ္းေပးထားတဲ့ ကင္ပြန္း ခ်ဥ္ေျခာက္နဲ႔ခ်က္တယ္... ဒါလဲရွယ္ေကာင္းတာဘဲ... ဒီေန႔ခ်က္တဲ့ပိန္းစြယ္အခ်ဥ္ခ်က္ကိုေတာ့ အခ်ဥ္အတြက္ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္သံုးပါမယ္။ ခ်ဥ္ေ

ပုဇွန်ချဉ် (Pickled Shrimps)

ကျွန်မအန်တီလေးတစ်ယောက်ကမြောင်းမြတစ်ဖက်ကမ်း ကွယ်လွမ် မှာနေပါတယ်။နွေကျောင်းပိတ်ရက်တွေ မှာရန်ကုန်ပုသိမ်သင်္ဘောကြီးစီးပီးမြောင်းမြကိုသွားလည်တိုင်းသင်္ဘောဆိုက်ဆိမ်းကမ်းနားရောက်တစ်ဖက် ကမ်းလှမ်းကြည့်လိုက်ရင်အန်တီ့အိမ်ကိုတန်းမြင်ရပါတယ်။ဖုန်းဆက်အကြောင်းကြားထားတော့သူတို့ကလဲ လက်လှမ်းပီး လက်ပြ၊ ကျွန်မတို့မောင်နှမတွေကလဲသင်္ဘောပေါ်ကနေခုန်ဆွခုန်ဆွလက်ပြပီးအရမ်းကို ပျော်ခဲ့ ရပါတယ်။ အထုပ်ပိုးတွေသယ်ပီး ကွယ်လယ်ဘက်ကို ကူးမယ့် ကူးတို့ပေါ် တက်၊ ဗေဒါအဆုပ်လိုက် ကျုပင် မြစ်ပြုတ်ပီး ပေါလောပေါ်နေတာတွေကြားထဲက ကူးတို့လက်တံနှစ်ချောင်း လက်နဲ့လှည့်လှော်ရတဲ့ လှေလေးပေါ်ကနေ တစ်ဖက်ကမ်းကိုကူးကြ ပါတယ်။ အန်တီ့အိမ်ရောက်တာနဲ့ ပူနွေးနွေး ပေါ်ဆန်းမွှေးရယ် ပုဇွန်ချဉ်သုတ်လေးရယ် စားရတဲ့အရသာ ကိုတော့တစ်သက်မမေ့နိုင်ပါဘူး။ ကျွန်မပြောခဲ့ဖူးသလိုနှစ်သက်လှတဲ့အစားသောက်တိုင်းဟာအမှတ်ရစရာအဖြစ်ပျက်တွေကနေအခြေခံလာပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ပုဇွန်ချဉ် စားတိုင်း အန်တီလေးကို မြင်ယောင်မိသလို သတိရလွမ်းဆွတ်မိတယ်။ တစ်ဆက်တည်းမှာဘဲ အန်တီလေးလို အဖြစ်မျိုး ဘယ်အိမ်ထောင်သည်အမျိုးသမီးမဆို မကြုံရပါစေ နဲ့လို့လည်းဆိုတောင်းမိပါတယ်။ ကျွန်မကနေဒါရောက်ပီးနောက်ပိုင်းမှ